Món chè khoai lang dẻo được chị em truyền tay nhau công thức cũng là một món ăn đầy sáng tạo như thế. Thay vì nấu khoai lang giản đơn thành chè việc kết hợp khoai lang và bột năng giúp gia tăng hương vị cho món ngọt này. Miếng khoai lang bùi bùi dai dai kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy hấp dẫn cực kỳ.
Cách nấu chè khoai lang dẻo

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai lang 15 Gr (Tím)
  • Khoai lang 150 Gr (Vàng)
  • Bột năng 320 Gr
  • đường cát trắng 120 Gr
  • Nước cốt dừa 165 ml

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang rửa thật sạch, bỏ vỏ, cắt khoanh đem hấp chín. Khi thấy khoai lang bở thì tắt lửa, gắp khoai ra tô. Chè khoai lang dẻo Chè khoai lang dẻo

2

Nghiền mịn khoai, rây qua rây để loại bỏ xơ. Đổ 150 gram bột năng vào phần khoai lang tím trộn thật đều. Chè khoai lang dẻo

3

Nhào thật kỹ để được khối bột khoai mịn. Thực hiện tương tự với phần khoai lang ruột vàng, cho phần khoai hấp chín, rây mịn trộn cùng 150 gram bột năng và nhào kỹ. Chia bột khoai thành từng phần nhỏ, xoay bột thành hình trụ đều nhau sau đó cắt thành từng viên. Chè khoai lang dẻo Chè khoai lang dẻo

4

Đun 1 nồi nước sôi, thả viên khoai vào. chuẩn bị sẵn sẵn 1 tô nước lọc, khi phần khoai dẻo nổi lên trên mặt nước thì dùng muôi thủng vớt ra, thả vào nước đá cho khoai không dính.

Lưu ý là bạn luộc từng loại khoai một để không bị lẫn màu nhé.

Chè khoai lang dẻo Chè khoai lang dẻo

5

Đổ nước cốt dừa cùng 1 lít nước vào nồi, cho đường vào khuấy đều cho tan đường. Hoà 20 gram bột năng còn lại với chút nước. Khi nước cốt dừa sôi, từ từ đổ phần bột năng vào vừa đổ vừa khuấy đều để được hỗn hợp nước cốt dừa sánh. Đợi nước cốt dừa sôi, vớt các viên khoai dẻo thả vào nồi, nấu sôi trở lại. Chè khoai lang dẻo Chè khoai lang dẻo

6

Đợi chè khoai dẻo nguội là có thể dùng được ngay với đá bào mịn. Nếu thích có thể cho thêm chút dừa bào sợi. Chè khoai lang dẻo Chè khoai lang dẻo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè chè khoai chè khoai lang chè khoai dẻo chè khoai lang tím dẻo

món nướng Vịt quà chiều làm bánh bò goi cuon ca basa cÃƒÆ chim kho nấu cháo gan heo hải sản rang muối cách làm thịt chó nướng Bánh to cá rim măng khoai mi chien gion ngon luon nuong ngu vi chiên xù banh mi nuong gion tai heo Kem chiên ca ri tieu xanh CÃÆu cach lam banh uot Pheotyle="background-color: #1D64F1" href="/index.php?q=Các món bún ngon">Các món bún ngon canh tôm đậu phụ nấu hẹ hươ ng dâ n nâ u che bă p nộm đu đủ tôm thịt bánh bò ngọt quần vit quay băc kinh mi y xao thit ga huong dan lam salad ngon chien kìm cà ngu kho thom nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày siêu cai cuon bo Món banh hap Cá trích nướng ngày mưa Tuyết Nguyễn Thịt gà băm rang húng quế cách lam sua chua cách làm thịt xá xíu nướng salad thit bo nuong Almond bánh mỳ đen cá hồi nướng Hạn cach lam dau bap xao khoai mon nhúng chuyên gia bung nghêu món cánh gà bông cải xào cay banh bi do dau xanh Sự bắt tay giữa các nền ẩm thực bột nêm nấm rong biển chay cach lam khoai lang chien gion cach lam cha sen món ngon với ốc Ca ri chuoi voi sot caramel ca ngừ kho thơm Bún bê thui xào Mẹo sử dụng trứng an toàn Về Châu Đốc nhớ ăn thử bún cá bánh mì dừa cach làm nộm hoa chuối thit bo ham bap non cá kho mía nước soda ³n đậu hũ non nau chào vịt goi nho Món ăn tình yêu salad cà nuôi xào bò trứng chiên Ngà Sushi bap cai che hat sen vu Pheo công thức sườn nướng tỏi Sử sấu nấu sườn mì udon nấm kho cách nấu chè xoài Cháo miến trộn lươn tươi cực ngon ở các món ăn chính kem trứng hình gấu kem xoai chanh leo kem bọc bánh mì rán Banh canh tóm cua Làm món tré cho ngày Tết cach lam thit boc trung chien xu cach nau canh jelly nho goi bau cach lam dep Nồng cua chien gion cach lam kho quet cha dau thit canh cá đậu hũ tiramisu Trứng cá hồi thit be xao ngon công thức bánh bột mì mè lÃƒÆ chanh cắt tỉa hoa quả Gói cuốn nấm xào cá tai heo cuộn lá sung kho đậu trứng vịt lộn xào me chua thit xien ngon trẠi lá chanh rang nhộng banh bong lan ca rot nấm kho ngô bao tử Nấm kho ngô bao tử lam nem làm bát đựng đồ hấp dẫn tại nhà cach lam bot chiên trứng Tuyết Nguyễn Cháo xương bò nấu bằng Chao ca chep quà ăn Tết cách làm thạch đông sương ngân cach lam da ua dưa leo Màu công thức xôi hạt dẻ trang tri phong cho be yeu thit ga nau thom cơm rán hình que kem bun suon ham ngo