Chè hạt sen với viên hạt sen bở bùi, phần nước chè có vị thanh ngọt thêm vài sợi thạch trong veo màu lá dứa bắt mắt vô cùng. Nấu chè hạt sen thạch rau câu giải nhiệt ngày nắng lên
CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN THẠCH



Để làm chè hạt sen thạch lá dứa Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

100 gram hạt sen khô

5 gram bột rau câu con cá dẻo

1 nắm lá dứa

20 gram đường cát

60 gram đường phèn




Lá dứa rửa thật sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lọc lấy nước cốt khoảng chừng 30ml.



Hạt sen vo sạch, cho vào nồi thêm nước cao hơn hạt sen 1 đốt ngón tay, ninh nhừ, nhớ canh lửa khi hạt sen sôi thì vặn nhỏ bếp để tránh bị trào nước ra ngoài.



Cho 200ml nước vào nồi, nấu sôi. Bột rau câu hoà với 20 gram đường trộn thật đều. Khi nước sôi đổ phần bột rau câu vào khuấy đều, đợi sôi trở lại thì từ từ đổ nước cốt lá dứa vừa đổ vừa khuấy, đợi cho sôi trở lại thì tắt lửa.


Đổ thạch lá dứa ra khay chữ nhật, đợi nguội cất vào ngăn mát tủ lạnh cho đông nhanh hơn.



Hạt sen ninh nhừ thì cho thêm nước vào nấu sôi, cho đường vào khuấy đều cho tan, sau đó tắt lửa. Đợi nguội.



Thạch lá dứa thái sợi.



Khi ăn lấy chè ra bát, thêm thạch lá dứa có thể để ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng hoặc thêm 1 vài viên đá.



Chè hạt sen nghĩ tới thôi đã thấy vị thanh nhẹ mát lành chẳng cầu kỳ màu mè như các loại chè khác nhưng khi đã ăn rồi thì chắc hẳn sẽ thấy mát lành như vừa được tận hưởng một làn gió thanh giữa tiết trời oi ả. Những viên hạt sen bở bùi, phần nước chè có vị thanh ngọt thêm vài sợi thạch trong veo màu lá dứa bắt mắt vô cùng, cho thêm chút thạch lá dứa màu xanh để làm bát chè thêm “mát mắt” đồng thời với nhà có trẻ con thì bát chè có thạch luôn khiến chúng thích mê.

Mong bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè món tráng miệng món ăn vặt chè hạt sen cách nấu chè hạt sen thạch rau câu

banh pizza ngon am thuc an do ga phu phomai Han Quoc rau dớn hương vị của núi rừng giống nhau Lam dau hu tai nha Chân gà hấp và thanh súp dưa leo giòn lạnh giu eo cơm gà áp chảo bo xao muop dang ngon mi an lien hầm giò lam sup ca dac biet GÃƒÆ chay riềng củ riềng ẩm thực gia vị Người Việt và cách thưởng thức cà cookies cacao hạnh nhân Miến trộn thịt gà viên cơm chiên cá hồi mẹo làm bánh cay canh xú banh thachclass="label" style="background-color: #12239D" href="/index.php?q=Sâm bí đao">Sâm bí đao hướng dẫn nấu cháo sò huyết thịt gà rim chanh công thức ốc cà na xào tỏi bơ các món xôi dân dã nau bun bo banh chao ngon banh challah cá rô làm chả lam lap xuong tuoi làm bánh không cần lò nướng tận dụng 5 món ăn đường phố dễ ghiền của thịt lợn xào mì hàn quốc bÃƒÆ nh kem tôm rang me trung ca cà xào thịt heo banh doremon sữa đá chua ngọt sup du du ngon banh it nhan dau dạ dày SÃƒÆ p bánh cuốn mực lam cha muc ngon ngÃƒÆ banh cookies ba rọi xối mỡ trám nhồi thịt bằm thach rau cau dua cách làm bánh bông lan lá dứa ốc vôi nấu canh rong biển bua com cho valentine banh trang me gỏi thịt vịt so sot me ngonel" style="background-color: #F0D883" href="/index.php?q= day lam banh tao"> day lam banh tao sandwich nuong trung cut mit tron sua chua thịt kho cùi d Bánh trung lap xuong">cach lam cha trung lap xuong hộistyle="background-color: #F52158" href="/index.php?q= món ăn chống suy nhược cơ thể"> món ăn chống suy nhược cơ thể xào miến với măng gio heo ninh sa toi Salad cam mix ôliu món tuyệt vời bổ sung kho ca loc Canh khoai mỡ cà thu mousse chocolate Lạc vào thiên đường quà vặt ngon rẻ canh cÃƒÆ banh vanila thom ngon dau phu hap thit bệnh chuoi ep canh rau den salad rong nho chua ngọt bánh kim chi cach lam mien long ga bap cai cua be cach nau chao cua đong cach lam cac mon chay Ăn Vặt banh raisin danish thom ngon bò hầm cà rốt khoai tây các món từ thịt vịt banh cu cai thom ngon vịt ức vịt nếp than món Tây bánh chiên nhân ngọt Mon suon Kho nấu canh chua ngao dọc mùng sup bap ga thom ngon bánh mì thịt gà sợi Bánh nấu bánh củ năng đường phèn sườn kho tiêu cách làm bánh bông lan hoa quả che dau trang banh lot ngon chocolate đen cách làm cốm dẹp cơm rang công thức hoành thánh ngon qua dấm chua lassi Những món cơm nổi tiếng ở châu Á ngâm cam Làm dưa hấu thành chiếc bếp nướng mật ong nướng sườn muc ong Vị ngon từ cá bống suối Cách chọn cá my y sot bơ