Chè hạt sen với viên hạt sen bở bùi, phần nước chè có vị thanh ngọt thêm vài sợi thạch trong veo màu lá dứa bắt mắt vô cùng. Nấu chè hạt sen thạch rau câu giải nhiệt ngày nắng lên
CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN THẠCH



Để làm chè hạt sen thạch lá dứa Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

100 gram hạt sen khô

5 gram bột rau câu con cá dẻo

1 nắm lá dứa

20 gram đường cát

60 gram đường phèn




Lá dứa rửa thật sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lọc lấy nước cốt khoảng chừng 30ml.



Hạt sen vo sạch, cho vào nồi thêm nước cao hơn hạt sen 1 đốt ngón tay, ninh nhừ, nhớ canh lửa khi hạt sen sôi thì vặn nhỏ bếp để tránh bị trào nước ra ngoài.



Cho 200ml nước vào nồi, nấu sôi. Bột rau câu hoà với 20 gram đường trộn thật đều. Khi nước sôi đổ phần bột rau câu vào khuấy đều, đợi sôi trở lại thì từ từ đổ nước cốt lá dứa vừa đổ vừa khuấy, đợi cho sôi trở lại thì tắt lửa.


Đổ thạch lá dứa ra khay chữ nhật, đợi nguội cất vào ngăn mát tủ lạnh cho đông nhanh hơn.



Hạt sen ninh nhừ thì cho thêm nước vào nấu sôi, cho đường vào khuấy đều cho tan, sau đó tắt lửa. Đợi nguội.



Thạch lá dứa thái sợi.



Khi ăn lấy chè ra bát, thêm thạch lá dứa có thể để ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng hoặc thêm 1 vài viên đá.



Chè hạt sen nghĩ tới thôi đã thấy vị thanh nhẹ mát lành chẳng cầu kỳ màu mè như các loại chè khác nhưng khi đã ăn rồi thì chắc hẳn sẽ thấy mát lành như vừa được tận hưởng một làn gió thanh giữa tiết trời oi ả. Những viên hạt sen bở bùi, phần nước chè có vị thanh ngọt thêm vài sợi thạch trong veo màu lá dứa bắt mắt vô cùng, cho thêm chút thạch lá dứa màu xanh để làm bát chè thêm “mát mắt” đồng thời với nhà có trẻ con thì bát chè có thạch luôn khiến chúng thích mê.

Mong bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè món tráng miệng món ăn vặt chè hạt sen cách nấu chè hạt sen thạch rau câu

sandwich Top tom cang bo pha lau làm sườn nấu đậu pizza thịt nguội gà nướng giấy bạc gân bò hầm ngũ vị tiệm bánh mì phố cổ cải thảo xào com tron Han Quoc tình cháo nướng khoai lang kem đậu xanh luoc thit mỡ cho bÃƒÆ Quấn cuống họng heo xao#5C7DFF" href="/index.php?q=tom xoc toi">tom xoc toi Cach lam com ruou cách làm canh mộc mon cha ech Bánh châu Á ngu vi huong món dê xào lăn cach nau nuoc nha dam quần Nhâm nhi lẩu ếch cùng bạn tâm giao tom kho to Đậu Hủ giảm cân thực phẩm tỏi nướng làm cơm cuộn cach lam bun tom Tri chao luong sot thit cha ca chien thom ngon mut tet chè bưởi đỗ xanh Tủ lạnh gà lá sen quýt cach luoc ga ngon dứa cách làm kem tươi mousse chocolate cách moc cách làm khoai lang ngào thịt bò Kem chuối món ăn dễ làm gỏi cá hú Hàu tráng trứng thơm ngon Tuyết Nguyễn Mỳ trộn chua ngọt cho salad bong atiso ngon bánh gio xoài ngâm mắm ớt ngon banh cookie mut trà cam ngày phụ nữ Việt Nam cơm hấp cắm salad ca xong khoi cac mon nhoi canh bí xanh duot 11 thực phẩm không nên để tủ lạnh cá dua hong tuong cà chua cách làm món gà cuộn thập cẩm long heo non xao dau hu kho trung cut bữa cơm trưa cach lam oc nau gia baba món ngon halloween Hủ tieu khô nuoi tui xach cach lam mi xào bánh bong lan phở bò hà nội canh cá rô cải xanh Hường NGuyễn Tự làm hạt nêm từ cách chiên phồng tôm ngon cá trứng Làm bánh quy gừng đón noel cach lam pizza chè hạt sen và thạch đen Video dạy sửa chữa điện thoại sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt Những món ăn Huyết mien oc cay kieu hoa đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ Vá ng lo vi song Che đậu trắng sinh tố bí nau mon ca gió Món Nhật sa tế cach tia hoa thit bo xao rau lang súp ngô tươi bánh cà phê dừa ăn ngon Đại Lườn Phà p banh bong LAN mieng ga nuong xot cha sen tom kem ăn chuối chiên thịt bò xiên rau củ canh tôm nấu bồng khoai