Vị bùi bùi của đỗ xanh, đậu phộng và thạch sương sáo ngọt, giòn từ chè sẽ khiến cả nhà thích thú.
Cách Nấu Chè Đậu Xanh

Đỗ xanh có tác dụng giải nhiệt rất tốt vì thế thỉnh thoảng chị em hãy nấu món chè đỗ xanh cho cả nhà thưởng thức trong những ngày hè này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- Đỗ xanh: 100 g
- Nước cốt dừa
- Thạch sương sáo trắng: 1 gói
- Đường thốt nốt
- đường cát trắng
- Đậu phộng rang
- Bột ngô
- Sữa đặc: 2 hộp nhỏ

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đỗ xanh vo sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 2 tiếng rồi cho vào nồi ninh nấu sôi. Đến khi hạt đỗ chín mềm thì hạ lửa.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 2

Bước thứ hai(2): Khi hạt đỗ chín cho đường thốt nốt vào, dùng muôi khuấy đều để đỗ xanh thấm vị ngọt và không bị dính đáy nồi. Khi chè đỗ xanh chín bắc xuống bếp để nguội. (Nếu bạn thích đỗ xanh nhuyễn thì cho vào máy sinh tố xay thật mịn còn không bỏ qua bước này nhé).

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 3

Bước thứ ba(3): Với phần thạch sương sáo: cho thạch sương sáo vào bát tô nhỏ thêm ½ (một phần hai) nước lọc hòa với hỗn hợp bột rau câu, để khoảng 15 phút cho bột tan hoàn toàn. Nếu bạn thích rau câu đặc thì cho lượng bột nhiều, nước ít nhé. Tiếp đến đổ 1 hộp sữa đặc nhỏ vào hòa tan rồi cho lên bếp nấu sôi.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 4

Bước thứ tư(4): Khi bột rau câu tan hoàn toàn đổ ra bát để nguội cho thạch đông lại, cắt hạt lựu rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 5

Bước thứ năm(5): Đậu phộng xát bỏ vỏ (có thể giã dối nếu thích).

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 6

Bước thứ sáu(6): Với phần nước cốt dừa: cho ½ (một phần hai) bát nước lọc nhỏ cùng nước cốt dừa và 3 muỗng bột ngô, 2 muỗng đường cát.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 7

Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sền sệt, tắt lửa để nguội.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 8

Bước thứ bảy(7): Khi chuẩn bị sẵn các thứ đã hoàn tất, giờ bạn chỉ việc múc chè ra cốc. Cứ một lớp chè đỗ xanh bạn rưới lên ít thạch sương sáo, 1 ít nước cốt dừa và trên cùng là vài hạt lạc cùng đá bào nhỏ.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 9

Nếu thích ngọt bạn có thể thêm ít sữa đặc. Vậy là bạn có một cốc chè mát lạnh, thơm ngon cho ngày nắng nóng rồi nhé.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 10

Món chè đỗ xanh này quá ngon và mát.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 11

Hy vọng bạn thành công với chè đỗ xanh!

Hương Quý

Món ngon tại Bếp Eva:

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 12

Chè khúc bạch

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 13

Chè đậu đỏ trân châu xoài

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 14

Chè yến hạt sen

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 15

Chè nha đam đậu xanh

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 16

Chè chuối khoai lang

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 17

Chè đậu xanh thạch đen

Về Menu

che do xanh cach nau che do xanh che do xanh ngon

mướp đăng Canh gà nấu dứa và khổ cach lam bap rang bo dau bap xao toi ngon càch nấu bò kho mực nhồi rau củ chiên ga ba chen mit non ham dua huong dân nau an món ăn Việt Mai kem trái cây thực đơn món ngon mỗi ngày cach lam banh xeo quà tẠng mát trời do xanh cach lam keo hong tuyet mưt gừng gỏi xoài ga nuong cherry coke ngon thịt kho xì dầu ca malaysia thạch bánh mì nướng lam banh quy bo ngon Kem xoài cach lam caramen món cuốn săn com ngon cá ba sa kho ca tim sot thit mam co cung tao quan Xôi ngon cách nấu chè khoai lang sữa dừa làm chè chuối rượu rum cách làm snack khoai chẠt Những món ăn sống không phải ai cũng gung cảm hứng thiên nhiên bánh trang phùng chảo lẩu con ghẹ cách làm bò nướng sả bánh mì quế Hương Đặng Lươn xào bánh mì nấm nướng nam ngon bánh ngô nuoc cốt dừa Gỏi cá suốt càng ăn càng ghiền gà xiên que che rau cau giot nuoc chè xoài nếp cẩm Mứt gừng làm dễ lại phù hợp với mùa tôm xốt dứa chua ngọt Chanh lam banh te mon cho tre đặc sản miền nam Đặc sản túi xách già o gỏi khai vị món ca kho cach lam banh plan mi xao rau cai ngon mứt củ gừng ca phê dẻo gừng làm mứt chẠcà tự làm mứt gừng tại nhà Lòng cá tím nướng quả xoài bánh mì cuộn trứng phô mát tự chế giá treo đồ trang sức lau ca chep om dua cach lam bun gao xao trung hến tự làm măng muối chua sandwich op la thom ngon gỏi kết hợp rượu nếp nau che com công thức bánh bột lọc đậu xanh bánh halloween độc lạ May vÃ Æ Đậu phọng soup măng tây công thức nấu ăn Thịt nướng sả món cay Mứt gừng làm dễ lại phù ga nuong coke lẩu ghẹ tươi ga nguong thom ngon ga nuong cherry coke lam vit om sau thịt băm rang mộc nhĩ cuon la cai là à lúc giam ngon cách làm mứt gừng món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo bánh bột lọc trần nem hoa qua ca tim nuong gà sao cách làm bánh cuộn mứt gừng chocolate sam bo luong lần sườn xào công thức sinh tố sữa dưa hấu khoai tây sốt ớt Cách lam banh tet bim bim mì nhửng ngu vi