Món chè nóng với vị bùi của đậu xanh hòa lẫn với vị béo của nước cốt dừa thơm mùi lá dứa, kết hợp với vị dai dai của trân châu là món tráng miệng hấp dẫn cho những ngày hè sắp tới.

	Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè

Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
Nguyên liệu gồm có: - 200gr đậu xanh - 500gr dừa nạo - 1 bó lá dứa - 200gr đường - 1 bịch trân châu ngũ sắc (có thể dễ dàng mua trong siêu thị)
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
Cách chế biến: - Đậu xanh ngâm qua đêm hoặc trước 4-6 tiếng. Sau đó đãi sạch vỏ và xả nước kỹ, để đậu ráo nước.
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
- Dừa nạo mua về vắt 1 chén nước cốt (300ml) và 1 lít nước dão dừa. - Trân châu mua về, ngâm nước trước 30 phút rồi luộc qua nước sôi. Sau đó xả bằng nước lạnh nhiều lần cho trân châu không bị dính bết lại với nhau.
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
- Lá dứa (lá nếp) rửa thật sạch buộc lại thành bó. - Cho nước dão dừa vào nồi, cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối cùng bó lá dứa vào nồi, đun lửa vừa cho đến khi nước dừa sôi lăn tăn, vớt bọt, bỏ phần lá dứa ra và cho phần đậu xanh vào.
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
- Nấu cho đậu xanh nở và mềm, lúc này mới cho phần đường vào, có thể gia giảm từ 150-200gr đường tùy khẩu vị. Đun tiếp cho đường tan. - Sau đó, cho phần trân châu đã luộc vào, quậy đều và một chiều để phần trân châu không bị vón cục
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
- Khi nồi chè sôi trở lại, cho tiếp phần nước cốt dừa vào và tắt lửa - Múc chè ra chén, dùng nóng
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè đậu xanh, món ngọt, Trâm Phạm

ngày phở Việt Nam tại Nhật Bản bánh đỗ xanh trái cây buổi Bánh mì kẹp cách làm bắp rang bơ caramen cơm cà ri gà goi nha dam tom tuoi cửa sổ trứng rán kim chi Trang thực phẩm chức năng sử dụng sức cá kho dừa cơm chiên thịt heo xào củ cải dứa Ga nau chao Cach nom sua ngon nau com ga rong sun de lam huong dan nau cac mon an Bánh Trung Thu thịt nguoi Heo Rừng Gan heo làm bánh bao salad trứng tôm Cach lam nuoc hang am thuc ngòi bánh ăn sáng sorbet dua hau Jajangmyeon Xôi nếp cẩm sữa chua cá trê nướng cá nhồi nấm sườn non rang muối Mùa lạnh những món bánh ngon mèo cach lam tai heo xao sa ngon thủ làm bánh bao trung hap cuon thit ngon thăn lợn Mướp mít tươi sấy s se lạnh sot sau bo ngon Đãi quả ớt Món ngon dễ làm ruou nep phỏ vịt quay thịt bò xiên bbq bánh hành ky uop Thịt chiên nước tương gỏi măng lay lam trung op la ngon Ga chien gion cach nau chao dinh duong mứt me chua ngọt long heo Chung hãƒæ Mon tron cà há i chiên giòn cach lam trung goi hai san Panna món chay chả giò trái cây Phà món nướng Mẹo vệ sinh kiềng bếp ga nhanh sạch bánh dừa mận xào gừng Ốc bung cà tím chocolate truffle Bánh mỳ cach lam thit kho quet Cách cắt cam nhanh gọn cho người lười Vừa cà khoai bún nước thà lá mắc mật canh ngon bún ốc Hàng Chai bánh mì củ hành rau day cà chua bẠp vムsinh Món mì ý xôi nếp nhung mon canh cái 膼岷璵 Ca Xôi Cơm cách làm bánh bông lan Thịt ba chỉ quán ăn nổi tiếng thịt rang Sinh tố dừa cà phê bánh ngọt dâu tây Cá nục bánh kem sau rieng mì bò cach lam banh bao hap hanh cach lam banh mi tuoi