Bạn cần những nguyên liệu sau để làm theo cách nấu chè đậu xanh này:
200 gram đậu xanh; 40 gram hạt sen; 80 gram đường phèn.
Cách chế biến:
Ngâm đậu xanh vào trong nước lạnh, nhặt bỏ những hạt đậu nổi trên mặt nước, sau đó ngâm đậu khoảng 2 giờ rồi vớt ra vo sạch.
Hạt sen chọn mua loại hạt đã thông tâm thì bạn sẽ không phải lấy tâm sen ra nữa. Giờ chỉ việc rửa thật sạch thôi.
Cho cả đậu xanh và hạt sen vào nồi áp suất, thêm nước vào đun trong khoảng 20 phút.
Dùng thìa xúc riêng hạt sen đã nấu chín.
Còn đậu xanh cho vào máy xay nhuyễn.
Đổ đậu xanh xay nhuyễn vào một chiếc nồi khác, thêm đường phèn và nấu cho đến khi đường hoàn toàn tan chảy.
Cuối cùng, trút hạt sen vào, nấu sôi lại.
Hy vọng bạn thành công với cách nấu chè đậu xanh này nhé!
Theo Afamily
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
