Món chè đậu ngự ăn kèm hạt trân châu củ dền thanh mát này rất thích hợp thưởng thức trong ngày nóng. Hạt đậu ngự bùi thơm, nước chè trong ngọt mát, hạt trân châu sần sật rất thích hợp cho mùa hè nắng nóng.
Cách nấu chè đậu ngự trân châu

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu ngự 300 Gr (Khô)
  • Bột năng 1 Chén
  • Củ dền 1/2 Củ
  • đường cát trắng 150 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đậu ngự khô nhặt bỏ những hạt hỏng, đãi qua nước lạnh cho sạch bụi, ngâm đậu vào âu nước lạnh, ngâm qua đêm. Chè đậu ngự trân châu

2

Ngày hôm sau đậu nở, nhặt bỏ vỏ lụa bên ngoài. Sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo. Chè đậu ngự trân châu

3

Củ dền gọt bỏ vỏ, cho vào máy xay lấy nước cốt nấu sôi. Bột năng cho ra thau sạch. Chè đậu ngự trân châu

4

Nấu nóng nước củ dền trê bếp. tắt lửa rồi cho từ từ nước củ dền khi vẫn còn nóng vào bột năng, vừa cho vừa dùng muôi trộn thật đều. Chè đậu ngự trân châu

5

Dùng muỗng gỗ trộn thật đều, hỗn hợp bột lúc này sẽ rời rạc và hơi nóng tay, tiếp tục dùng muôi trộn đến khi bột nguội thì dùng tay nhồi thành một khối dẻo, mịn và viên thành từng viên tròn nhỏ. Chè đậu ngự trân châu

6

Tiếp theo nấu nóng nồi nước sôi, cho những viên trân châu vào luộc, luộc khoảng 3 phút hay đến khi những viên trân châu nổi lên vớt ra ngâm vào thau nước sôi để nguổi và để ráo nước. Chè đậu ngự trân châu

7

Đậu ngự cho nồi, đổ khoảng 1 lít nước và ninh nhỏ lửa. Đun khoảng 30 phút. Chè đậu ngự trân châu

8

Khi thấy đậu ngự chín cho đường cát trắng vào đun thêm khoảng 2 phút cho đường tan và ngọt. Chè đậu ngự trân châu

9

tắt lửa múc chè đậu ngự ra cốc và cho hạt trân châu vào ăn kèm cùng với vài viên đá lạnh. Hạt đậu ngự bùi thơm, nước chè trong ngọt mát, hạt trân châu sần sật rất thích hợp cho mùa hè nắng nóng. Chè đậu ngự trân châu Chè đậu ngự trân châu Chè đậu ngự trân châu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè chè đậu chè đỗ ngự nấu chè đậu ngự công thức chè đậu ngự

đậu phụ xào cay tạo hình trái tim cho ly cafe gio heo ham mang xôi hấp xá xíu banh pancake ca hoi ngon cuộn rau củ cách nấu canh bầu là m củ kiểu lam tuong chao ca loc Trứng gà mướp xào thịt gà cua bi nấu canh bí đỏ khoai sọ cach nau canh mocktail lẠNgay tet cách làm bò cuộn phô mai Cá lăn cha tom handmade gia cay thit vit canh he nau nam thit súp canh đậu hũ nấm chân gà nướng Chân gà hầm lai rai bắp hạts="label" style="background-color: #706793" href="/index.php?q=Ai">Ai Sương sâm chuối sáp giáng sinh dứa xào Cách bảo quản chuối Trung ran Mẹo vắt chanh được nhiều nước nam dong co Trứng mề gà băp cải nhòi thit thịt gà xào măng lam man ngao duong Mì ga banh ran khoai lang cah lam che dau phong lam kim chi han quoc dị ứng hải sản thuốc thực phẩm lam thit quay gân bò nấu dưa rau cau la dua thit than nuong satay tom rang muoi xa lach ngo ngot cach lam mi xao tom thit Tim món xao Thịt heo xao cay lam sup b㪠lê văn tám banh tom ca chép Sườn ram tôm xào trái vải công thức bánh bèo cac mon mien đậu phụ kho nấm rơm cơm thịt cach lam xoi nộm tai hoa chuối Xôi mặn gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh banh gai ninh giang cách làm đậu phụ cuốn lá lốt ngu vi huong Cà mam ruoc chay cách làm trứng muối cháo luơn Ấm thực đơn gia đình Bơ dầm bông lan Trứng rán Cà Nuong Làm giá lam banh cam goi sua canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát cach lam banh Doraemon kem socola nấu ca ri xương Hến xào cach lam gia bẠCanh cải xoong canh cá cá tầm nướng muối ớt GA NhÃƒÆ cÃ Æ basa kho lẨu cổ đảm Chuôi xao dua Cáu đọc Cách làm nem rán muc nuong bo sinh to dua non chè dừa làm nem chay món ăn việt nam list chả Món thai bao ngu công thức cha siro dau rang cơm rau cải xào Cang cua