Tính giải nhiệt của đậu đỏ cùng khoai lang được chế biến lạ miệng dưới dạng viên, kết hợp vị giòn dai của thạch đen và thơm ngậy của nước cốt dừa sẽ giúp buổi tối của gia đình bạn trở nên thú vị hơn rất nhiều.
Cách nấu chè đậu đỏ khoai lang dẻo

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai lang 2 Củ (Trắng, tím)
  • Bột sắn dây 100 Gr
  • Đậu đỏ 200 Gr
  • Sương sáo 100 Gr
  • Nước cốt dừa 50 ml
  • Bột năng 10 Gr
  • đường cát trắng 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đậu đỏ ngâm trước 1 ngày. Hôm sau cho đậu đỏ vào nồi áp suất. Nấu chín đậu. Chè đậu đỏ khoai lang dẻo Chè đậu đỏ khoai lang dẻo

2

Khoai lang luộc ta làm nhuyễn mịn. Dùng nước sôi quấy với một chút đường cho tan, sau đó đổ ít bột sắn dây vào khoai, nhào trộn cho đều. Chè đậu đỏ khoai lang dẻo Chè đậu đỏ khoai lang dẻo

3

Khoai lang trắng và bột sắn dây khi nhào kỹ thành bột kết dính. Làm tương tự với khoai lang tím nhé! Chè đậu đỏ khoai lang dẻo Chè đậu đỏ khoai lang dẻo

4

Lăn khoai lang thành dải dài, dùng dao cắt khúc nhỏ. Sau khi cắt xong, ta rắc một ít bột năng dể các miếng khoai không dính vào với nhau và khi ăn khoai sẽ có lớp vỏ ngoài giòn dai.

Ngoài việc rắc bột để ngăn các miếng khoai không dính vào nhau, điều quan trọng của việc làm này đó là bạn hoàn toàn có thể để khoai lâu hơn nếu chưa muốn nấu ngay.

Chè đậu đỏ khoai lang dẻo Chè đậu đỏ khoai lang dẻo

5

Cho khoai vào nồi nước nấu sôi để luộc chín, vớt khoai ra và để khoai vào thau nước đá lạnh. Chè đậu đỏ khoai lang dẻo Chè đậu đỏ khoai lang dẻo

6

Nước cốt dừa nấu nóng cùng nước lạnh và vài muỗng đường. Cắt sương sáo vào trong chén, cho cùng đậu đỏ và 2 loại khoai.

Trường hợp không muốn mua thạch đen bên ngoài, bạn có thể mua bột sương sáo, quấy cùng nước và đường như cách làm thạch agar. Để nguội chúng sẽ đông thành thạch đen như ngoài hàng.

Chè đậu đỏ khoai lang dẻo Chè đậu đỏ khoai lang dẻo

7

Đổ thêm nước cốt dừa là có thể thưởng thức món chè thơm ngon đặc biệt này rồi! Chè đậu đỏ khoai lang dẻo Chè đậu đỏ khoai lang dẻo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè chè đậu đỏ chè khoai lang chè đậu khoai thạch rau câu chè đỗ đỏ khoai lang

vong thịt vịt nấu gừng nem cuốn kim chi đậu phụ Kho qua Dễ Hà Nội Mát trời rủ nhau đi ăn đồ canh chua sau thit gãƒæ quay bồ mì udon trộn nấu cơm tôm bọc tự làm kem tươi Làm Đẹp cÃƒÆ kho món ăn của miền Trung Hến xào xúc bánh bánh dừa bánh mì tôm chiên Món ngon 15 món ăn Việt khiến du khách nước lam cÃƒÆ đẹp Tuyết ca hap hong kong banh muffin coffee hương dân nâu ăn ba chỉ kho tép bơ xào bắp Tôm sốt cam Thói quen ăn uống thú vị ở các quốc xôi dừa Coc chan gio thom ngon Bong lan thach dau xanh ngon cach nau canh ngheu Đồ ăn Tây salad củ cải đỏ bà nh korokke tôm tươi bọc khoai tây Cà Kho lúc tỏi xóc tôm Mì tôm nộm đu đủ xanh chân giò nấu giả cầy nau khoai lang món ngon Quảng Trị tháo cach lam cha oc mam gung kem chuối bơ đậu phộng bún ngon quán bánh xèo ca thu nhat nâu an Cơm cuộn khai vi ca hoi pho mai giấm canh cá nấu ngót Phà lau chẠcà homemade Mứt tết chè môn cach lam banh quy rau xà lách giò trái dừa lục cua chien gion Trứng cá hồi cha dau thit mam ruoc xao ngon thói quen nam bộ sÅ a chua nem lụi kem túi cong thuc nau an sườn cốt lết kho xì dầu bánh muffins gà tiềm thuốc bắc cà pháo muối Khoai tây hầm xương bò cuốn mũ rộng vành lop hoc nau an cua bep gia dinh Món ăn đắt nhất thế giới lãƒæ bún cuốn tai heo gà sốt ớt cạch lam kim chi cuon mứt vỏ cam các món phở ngon Chôm chôm quả ngon nem gà Banh cam chien rau củ trộn bánh nhân mặn Phòng lươm om Bi do thuc don nau an ngọt thèm ngọt thói quen tăng cân béo Bánh đậu phụ cách đổi món thời giá thịt heo luộc cuốn thanh xuân canh chua gÃƒÆ rang bơ bap xao va mang cau xay Sinh tố bơ cach lam mi tron gà hấp nấm sua dau do ựng kem sữa bánh canh chay khoai tây bọc phô mát mứt dứa chanh leo cach muoi cai chua mì ý sốt thịt xông khói