Tính giải nhiệt của đậu đỏ cùng khoai lang được chế biến lạ miệng dưới dạng viên, kết hợp vị giòn dai của thạch đen và thơm ngậy của nước cốt dừa sẽ giúp buổi tối của gia đình bạn trở nên thú vị hơn rất nhiều.
Cách nấu chè đậu đỏ khoai lang dẻo

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai lang 2 Củ (Trắng, tím)
  • Bột sắn dây 100 Gr
  • Đậu đỏ 200 Gr
  • Sương sáo 100 Gr
  • Nước cốt dừa 50 ml
  • Bột năng 10 Gr
  • đường cát trắng 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đậu đỏ ngâm trước 1 ngày. Hôm sau cho đậu đỏ vào nồi áp suất. Nấu chín đậu. Chè đậu đỏ khoai lang dẻo Chè đậu đỏ khoai lang dẻo

2

Khoai lang luộc ta làm nhuyễn mịn. Dùng nước sôi quấy với một chút đường cho tan, sau đó đổ ít bột sắn dây vào khoai, nhào trộn cho đều. Chè đậu đỏ khoai lang dẻo Chè đậu đỏ khoai lang dẻo

3

Khoai lang trắng và bột sắn dây khi nhào kỹ thành bột kết dính. Làm tương tự với khoai lang tím nhé! Chè đậu đỏ khoai lang dẻo Chè đậu đỏ khoai lang dẻo

4

Lăn khoai lang thành dải dài, dùng dao cắt khúc nhỏ. Sau khi cắt xong, ta rắc một ít bột năng dể các miếng khoai không dính vào với nhau và khi ăn khoai sẽ có lớp vỏ ngoài giòn dai.

Ngoài việc rắc bột để ngăn các miếng khoai không dính vào nhau, điều quan trọng của việc làm này đó là bạn hoàn toàn có thể để khoai lâu hơn nếu chưa muốn nấu ngay.

Chè đậu đỏ khoai lang dẻo Chè đậu đỏ khoai lang dẻo

5

Cho khoai vào nồi nước nấu sôi để luộc chín, vớt khoai ra và để khoai vào thau nước đá lạnh. Chè đậu đỏ khoai lang dẻo Chè đậu đỏ khoai lang dẻo

6

Nước cốt dừa nấu nóng cùng nước lạnh và vài muỗng đường. Cắt sương sáo vào trong chén, cho cùng đậu đỏ và 2 loại khoai.

Trường hợp không muốn mua thạch đen bên ngoài, bạn có thể mua bột sương sáo, quấy cùng nước và đường như cách làm thạch agar. Để nguội chúng sẽ đông thành thạch đen như ngoài hàng.

Chè đậu đỏ khoai lang dẻo Chè đậu đỏ khoai lang dẻo

7

Đổ thêm nước cốt dừa là có thể thưởng thức món chè thơm ngon đặc biệt này rồi! Chè đậu đỏ khoai lang dẻo Chè đậu đỏ khoai lang dẻo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè chè đậu đỏ chè khoai lang chè đậu khoai thạch rau câu chè đỗ đỏ khoai lang

cà ri gà tôm sốt mật ong sua dau phong miến hải sản gnocchi khoai tây sot sau bo thom ngon tự làm bột đậu nành thịt ếch xào cà món ngon từ dâu tây trứng sốt me bắp cải cuốn tôm món trứng su su xao trung bun ốc Trứng cút coca nước rau má đậu xanh Trà muffin chocolate chuối Tết cổ truyền Các quán đồ ăn vặt Hàn Quốc Cách làm kem bim bim khoai tây huong dan nom su hao soup nha đam gà vo viên chiên xù Bít Tết củ cải trắng hầm thịt cừu cà kho cay banh xeo mien tay Thịt Gà nấu canh lau de chien bo canh nẠm kim chà m lạnh giá Hà Thành lứa hấp chả tôm mut cam ca rot thach bún bo Đậu xanh Bún chả cách làm chocolate hạnh nhân nấu canh trai salad gÃƒÆ xào tôm cà rốt cà kho Cach lam banh mi viêm họng khoqua miến chay cách làm sữa chua trái cây cháo quảy ca hoi nuong tai ngon Thực đơn cho những ngày chớm lạnh Cún Mien xao mang Ä Ã yaourt hoa quả Cá hồi nướng cam giò heo hầm sa tế sườn om dứa chua ngọt món bún ngay mon bun gao xao trung Cach lam banh mi nuong CÃƒÆ nuong cháo singapore kẹo thực đơn đón tết Giữ tế bun hue chay nà ng Dui ga mưt dừa vịt kho sả Mua He muc hap gẠBanh chuoi Tuyết Nguyễn Thịt gà băm rang húng cách làm bánh rán bí đỏ ca tim xao ngon nướng đùi gà bằng than mà ŠMón ngon từ thịt sườn xào chua ngot chả giò quấn tôm cọ muỗng cà phê MÃŒ tom xào càng cua trộn thịt bò mi bo bam Hướ người sử dụng Chan giò hầm thuốc bắc bun mắm chay mồ bac ha xào rau củ dền Làm sao để nấu cháo mau nhừ nhan dau xanh gà bó xôi banh chanh thom ngon cơm xúc hến ốc bươu nướng tiêu mướp đắng nhồi thịt tôm sot chanh day hoÃng mít non Bùn riêu xinh xắn nến chan gio ham theo kieu han làm thịt bò khô cu hu dua chien me