Chè đậu đen thanh nhiệt cơ thể, lại giàu chất xơ và protein rất cần thiết cho các bé! Dùng món chè khi hè đến để cơ thể các bé và các thành viên trong gia đình bạn không bị "nóng" nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu đen 300 Gr

• đường cát trắng 200 Gr

• Bột sắn dây 100 Gr

• Nước 500 ml

chuẩn bị sẵn

1

Đậu đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt nổi rồi ngâm qua đêm, cho vào nước ngâm đỗ 1 muỗng cà phê muối.

Cách Thực hiện:

1

Hôm sau đổ đậu đen ra rổ cho ráo nước rồi cho vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt đỗ, nấu sôi rồi bớt lửa đun tiếp đến khi ăn thử thấy hạt đỗ mềm thì tắt lửa.

2

Thêm đường vào cho vừa khẩu vị rồi để nhỏ lửa đun thêm 15 phút để đậu thấm vị ngọt của đường

3

Hòa tan bột sắn với chút nước rồi cho từ từ vào nồi chè để có độ sánh vừa phải. Chờ nồi chè sôi trở lại, mình tắt lửa và múc ra chén.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)