Một món chè thanh mát rất nổi tiếng của Malaysia và cũng vô cùng phù hợp với khí hậu Việt Nam. Khoai sọ, khoai lang, khoai môn kết hợp với chuối, bột năng... Cái tên có vẻ lạ nhưng khi ăn thì không chê được đâu.
Cách nấu chè bo bo cha cha

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai sọ 2 Củ
  • Khoai lang 1 Củ
  • Khoai môn 1 Củ
  • Chuối 2 Trái
  • Bột năng 50 Gr
  • Nước cốt dừa 120 ml
  • Đường thốt nốt 1 Viên
chuẩn bị sẵn

1

Tất cả các loại khoai gọt bỏ vỏ, cắt khối nhỏ cỡ đầu ngón tay cái. Ngâm vào nước lạnh cho khỏi bị thâm. Mang đi hấp chín riêng từng loại.

Cách Thực hiện:

1

Làm trân châu: Bột năng cho vào trong bát. Từ từ đổ nước sôi vào. Lấy đũa quấy thật nhanh cho bột không bị vón cục. Sau khi quấy thì trong bát sẽ có một cục bột rất dẻo và dính, và không bị quá nhão.

2

Lúc này bột vừa trộn trong bát cũng đã nguội. Xoa bột năng lên tay nữa cho khỏi bị dính. Vo bột thành từng viên nhỏ Bắc một nồi nước sôi. Thả bột năng vừa cắt vào luộc. Đến khi bột nổi lên mặt nước, đợi khoảng 1-2 phút thì vớt ra. Thả vào bát nước lạnh. Thế là xong trân châu.

3

Cắt các loại khoai đã được hấp chín ở khâu chuẩn bị sẵn, trân châu đã được luộc chín vớt ra để ráo. Lá dứa rửa thật sạch và thắt nút lại cho tiện bỏ vào nồi. Chuối bóc vỏ xắt khoanh.

4

Đổ nước cốt dừa vào nồi. Pha thêm nước và đường thốt nốt để có một hỗn hợp nước cốt dừa ngọt vừa ăn. Thêm 1 muỗng nhỏ muối nữa, rùi khuấy đều. Cuối cùng cho lá dứa vào và nấu sôi. Sau khi nước sôi khoảng 2-3 phút thì cho khoai & trân châu vào. Khuấy đều. Đợi thêm tầm 2-3 phút nữa thì cho chuối vào.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Malaysia món chè dễ làm món ăn tăng cường vitamin món dinh dưỡng hôm nay ăn món gì chè bo bo

me banh macaron kieu y ngon rau rán giòn tự làm nước ép măng cụt hương vị ly banh cuon nuong áo mà lai mã³n chao sò huyết do an sang cá hồi cuộn cake pops mắm chưng ăn chay chè khoai nấu táo khô Quat cà kho cay Đông món ăn từ rau củ công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm cha tom thom ngon suon non rang muoi cách làm thạch rau câu nhiều tầng ngá Dau Đua nộm bắp cải trứng cá các món salad ngon bánh muffin cach lam oc nhoi xao mang chao bobo Đan chia sẻ mẹo vặt Nhẹ giải Hạn Mon ran lap cà xào chay cách làm Kim chi cật heo xào ớt bo xao cu hoi ngon Com hat de Mam ca linh gỏi giá mì sườn bò viên Nga Nguyễn cach lam banh mi hanh salad cà rốt đậu hũ chè bí rợ trứng ốp heo quay áp chảo cach lam mien nau thit nam rom lam tra sua huong que ngon mơm mon an tu bo salad giá thit ba chi ap chao trung an gi rau bí xào tỏi ngư banhricotta cheesecake cach lam pho bap cai cuon nôm banh da lon kính vạn hoa cach chon xoai hùm mì trộn cá hồi Hai món phi lê cá dễ lam che lam Nấu che đậu đỏ Nấu lẩu chuẠphú sắc màu Ä Æ n banh khoai tom bun cha ca thu món mẠn cupcake trÃƒÆ xanh gỏi gà dua kieu mon ngon moi nay Quả dứa phô cách nấu phở gà giòn món cơm cuộn Thuà Šbanh ra man ngon bánh xoài ông miền Nam pad thai pho xao nguôi nỗi nhớ Thái Lan tokpokki thịt ba chỉ áp chảo cAch nau an gỏi diếp cá cải xanh xôi gà Heo một nắng muối kiến vàng phô mai ngon Nam dui ga Bánh bo Lạ phụ bÃ Æ Thu Hương Canh bầu bánh xèo dấu nấm xào với tra sua tôm sú nau sup bi do Cach nau bun bi Thịt Gà gà cuộn trứng muối mi