Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu chè bí đỏ: - 300 gram bí đỏ - 30 gram bột báng - ½ (một phần hai) bát đậu phộng (lạc) - 2 muỗng súp đường Bột báng rửa thật sạch và ngâm nước 2-3 giờ cho nở. Đậu phộng luộc chín mềm. Bí đỏ cắt miếng vuông. Đem hầm cho bí đỏ mềm nhừ. Xay bí đỏ cho nhuyễn mịn. Nếu không có thể dùng nĩa đánh tơi bí đỏ cũng được. Cho bí đó nhuyễn vào nồi cùng đường. Sau đó cho đậu phộng vào cùng bột
báng đã ngâm nở. Nấu sôi trên lửa vừa. nếm nêm để điều chỉnh lại độ ngọt
cho vừa miệng là có thể tắt lửa.
Chè bí đỏ là món ăn giản đơn mà lại giàu dinh dưỡng. Vị dai dai của bột báng, sần sật của đậu phộng cùng vị béo ngọt của bí đỏ quá ngon miệng. Một bát chè ấm nóng ngọt ngào trong những ngày mùa đông sẽ thật
tuyệt. Không những thế bí đỏ lại là một loại thực phẩm cực kì tốt để bảo
vệ sức khoẻ trong những ngày giá lạnh này đấy. 
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
