Với cách nấu cháo cá này, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về một món cháo thơm ngon mà bổ dưỡng cho cả gia đình trong những ngày chuyển mùa này! Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà
Cách nấu cháo cá quá ngon

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 1

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu cháo cá:


2 khúc cá nước ngọt to, chọn cá cá trắm hay cá chép cho ít xương dăm.
Hành khô, hành lá, thì là, gừng
½ (một phần hai) lon gạo tẻ trộn với ½ (một phần hai) lon gạo nếp (đong bằng lon sữa ông Thọ)
Mắm, muối, tiêu.

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 3

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 4
Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 5

Cá rửa thật sạch, để ráo, ướp với vài nhánh gừng đập dập, chút tiêu. Cho cá vào nồi luộc cùng chút muối.

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 6
Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 7

Cá chín vớt ra, để nguội, gỡ lấy phần thịt cá, gỡ cẩn thận để loại bỏ hết xương.

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 8
Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 9

bóc vỏ, thái lát 3 củ hành khô. Hành lá, thì là xắt nhỏ. nấu nóng dầu chiên, cho hành phô vào phi thơm, hành hơi vàng thì vớt ra, để ráo dầu. Chỉ phi hành đến khi hành hơi vàng, để tránh hành bị cháy.

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 10
Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 11

Dùng dầu chiên vừa phi hành, cho phần thịt cá vào xào săn. Đảo đều tay, thêm chút gia vị cho vừa ăn. Mình cho hơi đậm một chút, ăn với cháo sẽ ngon hơn. Đến khi cá có màu vàng ruộm thì tắt lửa, rắc chút tiêu, đảo đều.

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 12
Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 13

Gạo tẻ và gạo nếp vo thật sạch, để ráo nước. Cho gạo vào nồi, nước gần ngập miệng nồi. Đậy nắp vung, bật lửa to, đun đến khi nước sôi bùng lên thì vặn nhỏ lửa, hé nắp vung,  ninh cháo cho thật nhừ. Nhớ canh chừng để cháo không bị trào.

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 14

Cháo chín nhừ thì trút ⅓ (một phần ba) chỗ thịt cá xào vào nồi, đảo đều, thêm chút gia vị cho vừa miệng, nên cho hơi nhạt chút vì thịt cá xào đã mặn rồi.

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 15

Khi ăn múc cháo nóng ra bát, thêm chút hành phi, hành lá, thì là xắt nhỏ, chút cá xào, rắc thêm chút tiêu, ăn khi cháo còn nóng.
Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 16

Món cháo cá thơm ngọt thịt cá, mùi gừng và các loại rau thơm, ngậy vị hành phi chắc chắn sẽ là một bữa sáng ngon lành và bổ dưỡng cho gia đình bạn. Nói đến cá hẳn nhiều người lo ngại mùi tanh khi ăn, nhưng với cách nấu cháo cá này, bạn hoàn toàn yên tâm rằng món cháo cá sẽ cực kỳ thơm ngon và không bị tanh nhé!

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 17

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu cháo cháo cá món ăn việt nam món ăn dân dã món chính món ăn sáng

kem khoai súp lơ xào sò điệp nau che bot bang thịt lươn nướng Về Bến Tre thưởng thức cơm nấu trong bầu bí Cá con kho nén ăn căng bụng vẫn còn thèm mi y sot pate dâu2C5" href="/index.php?q= cá lóc hấp chanh"> cá lóc hấp chanh Või tôm"> miến xào với tômu">dâu 7 món ngon truyền thống ngày Tết miền Bun cá hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Bun cha gio bánh canh cá tomyum tôm nhồi sò điệp hấp th banh tro mat mia bánh bông lan phô mai Nhật Bản cá chiên sốt gỏi sò lông trộn hoa chuối cơm chiên gà xé nau canh atiso mỳ thịt bò cach lam hat nêm ngâm giấm táo chao canh lam bo cuon nam kim cham Món Cháo com tam suon nuong meo lam banh cách gói bánh tét cach lam com dep bà nh kem trang trí gốiA" href="/index.php?q= rau câu bột báng"> rau câu bột báng Khuyên Che bi dau Trổ hoa quả dầm đất sét vit nấu chao < lam canh rieu tom cach lam chao tom ca rot khoai tây nướng giòn cach lam bo xao nam ngon cách làm lẩu dê Những sai lầm khi nấu nướng biến thực mì rán gòn cach lam banh flan trung trang trí sofa với gối 3 cách 3 cách Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt món ăn Pháp hạt tiêu đen æ æ cánh gà hun khói thái lan dọn chiffon socola Hảo cach nâu bun ca rô Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên nem trái chuối thịt gà băm mua dong bún xào ức gà rau câu vải nấu ngon trứng bọc nấm món ngon từ trái bơ cơm nghêu Dream Catcher rau củ xào thịt bò Com chien hai san bap bo xao chua ngot lươn rán giòn chi cách trộn gỏi sứa trang trí gối canh măng chua nấu sườn khoai sọ nấu bột báng banh gao han quoc lưỡi heo trộn chua ngọt món ngon với lạc nộm vịt bắp cải Mách bạn cách nấu món kho cực ngon duong thot not bò cuộn rau củ nướng canh cải ngọt nấu tôm Canh cải ngọt nem hải sản bơ salad cà chua xà lách cach lam sup hoanh thanh hành tây rán hình hoa tìm Trá bơ trộn nui hộp trà bánh tart đào tươi lanh mẹo làm chanh đông cupcake chanh dây kem mieng gà món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa cá chép om dưa bánh táo tẩm quế lau ca thac lac kho qua bun bo cuon la lot ngon sakê chiên giòn tai tượng chiên xù giá hoa Tự chế món mỳ cách làm chả giò hải sản banh nuong trai tim Cu cai