Cá chạch còn có tên trường xuân ngư, là món ăn bổ dưỡng cho người cao tuổi và người yếu sinh lý. Các món ăn bài thuốc chữa yếu sinh lý từ cá chạch được nhiều quý ông áp dụng bởi tính hiệu nghiệm thần kỳ.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá chạch 300 Gr

• Đậu phộng 100 Gr

• Gạo tẻ 300 Gr

• đường cát trắng 1 Gr

• Hắc xì dầu 2 Gr

• Muối 2 Gr

• Bột ngọt 2 Gr

• Hành lá 1 Gr

• Gừng 1 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Cá chạch làm sạch nhớt, bỏ nội tạng, lọc bỏ xương sống.

2

Ướp cá chạch với gia vị.

Cách Thực hiện:

1

Đun nước sôi

2

Cho gạo vào nấu cháo.

3

Khi cháo sắp được cho chạch vào nấu chín,thì nêm gia vị vào rồi dùng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)