Khởi động một ngày mới với món cháo bí đỏ sò điệp nóng hổi. Sò điệp và bí đỏ sẽ cung cấp cho bạn khá nhiều năng lượng để làm việc thật tốt!

Nguyên liệu gồm có:

• Sò điệp 150 Gr

• Tôm tươi 100 Gr (Tôm sú)

• Bí đỏ 500 Gr

• Gạo 1 Chén

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Ngò rí 5 Gr

• Bột nghệ ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₄ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Gạo vo sạch, rang vàng với dầu chiên, sau đó cho vào nồi, đổ thêm nước lọc nấu mềm.

2

Sò điệp rửa thật sạch. Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, chẻ sống lưng. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. 

3

nấu nóng chảo với dầu chiên, phi thơm tỏi, cho sò điệp, tôm sú vào xào sơ với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ, nêm một ít hạt nêm, đường cho vừa ăn.

3

Cháo gần chín cho bí đỏ vào hầm mềm. Cho sò điệp và tôm vào cháo, nêm lại một chút muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, nếm lại cho vừa ăn. Cho hành lá, ngò rí cắt nhuyễn vào. Dùng nóng.  
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)