Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Gạo vo sạch, rang vàng với dầu chiên, sau đó cho vào nồi, đổ thêm nước lọc nấu mềm.
Sò điệp rửa thật sạch. Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, chẻ sống lưng. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
nấu nóng chảo với dầu chiên, phi thơm tỏi, cho sò điệp, tôm sú vào xào sơ với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ, nêm một ít hạt nêm, đường cho vừa ăn.
Cháo gần chín cho bí đỏ vào hầm mềm. Cho sò điệp và tôm vào cháo, nêm lại một chút muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, nếm lại cho vừa ăn. Cho hành lá, ngò rí cắt nhuyễn vào. Dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)