Để nấu cháo bí đỏ đậu xanh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:
100 gram gạo nếp
150 gram đậu xanh nguyên vỏ
400 gram bí đỏ
120 gram đường
Chút xíu muối
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng to bản. 
Đậu xanh vo sạch, gạo vo sạch, để ráo nước.
Đổ đậu xanh, bí đỏ, gạo nếp vào nồi. Thêm 1,5l nước vào nấu sôi. Bạn nên cho vào nồi áp suất để bí đỏ nhanh nhừ.
Ninh khoảng 30 phút, mở nồi cháo ra, dùng thìa gỗ lấy bí đỏ ra tô nghiền mịn, rồi đổ lại vào nồi cháo.
Thêm đường và chút muối vào, khuấy đều lên, nấu sôi trở lại. 
Đợi cháo nguội ăn sẽ ngon hơn. 
Cháo bí đỏ đậu xanh thơm mát vị bí đỏ, bùi bùi vị đậu xanh sánh mịn sẽ là món ăn sáng hoặc bữa xế chiều phù hợp cho cả nhà. Thay vì dùng đậu xanh đã cà vỏ bạn thử nấu cháo bằng đậu xanh nguyên vỏ nhé, món cháo của bạn sẽ thêm đậm đà và mát bổ đấy!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
