Để nấu món canh trứng nấm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 200 gram đậu phụ non 2 quả trứng gà 2 quả cà chua 150 gram nấm tươi Nấm rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Cà chua thái múi cau. Cho nấm và cà chua vào nồi, thêm hạt nêm, gia vị xào cho thấm gia vị. Cho khoảng 700ml nước vào nấu sôi cho cà chua nhừ. Đậu non thái miếng vuông. Khi canh sôi, thả đậu non vào đun tiếp. Đánh tan 2 quả trứng. Đổ trứng vào nồi canh đang sôi, khuấy nhẹ tay cho trứng đều không vón cục. Đợi sôi trở lại thì múc ra bát, ăn nóng. Canh trứng vốn là món rất nhiều người ưa chuộng vì làm nhanh, đủ chất ăn nóng cực hấp dẫn. Món canh trứng nấm ắt hẳn cũng se được đón nhận không kém bởi có thêm vị nấm thanh thanh kèm những miếng đậu non, trắng ngần mịn mát. Một tô canh trứng nấm nóng hổi cho bữa ăn tối đủ chất thì còn gì tuyệt hơn? Hy vọng bạn thành công và hài lòng với món canh này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
