Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức bát canh Tom Yum Goong nóng hổi chua chua cay cay với thịt tôm chắc nịch thì còn gì bằng phải không bạn? Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức
Cách nấu canh Tom Yum Goong ngon

Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 1


Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 2


Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu canh Tom Yum Goong:

200 gram tôm
2 gốc sả (phần trắng)
15ml dầu
900ml nước dùng gà
3 lá chanh
4-7 trái ớt
2 miếng riềng xắt lát mỏng
Nấm rơm hoặc nấm sò
2 gốc hành lá, xắt nhỏ
1 trái cà chua nhỏ
30-45ml nước mắm
1-2 trái chanh
30 gram rau mùi, xắt nhỏ

Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 4
Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 5

rửa thật sạch, rồi cắt riêng đầu và bỏ chỉ lưng tôm.

Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 6
Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 7

Dùng cán dao, đập dập một đầu sả. Bắt một chảo nóng với ít dầu, xào sơ đầu tôm với sả trong khoảng 3 phút.

Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 8
Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 9

Thêm nước dùng gà và riềng vào, đun trong khoảng 20 phút.

Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 10

Lọc lấy nước và bỏ phần cái còn lại đi.

Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 11
Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 12

Bẻ đôi quả ớt, và dần nhẹ để ớt hơi ra nước, rửa thật sạch nấm và xắt nhỏ gốc sả còn lại.


Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 13

Tước rời phần gân lá chanh sẽ khiến hương lá chanh được tiết ra dễ dàng hơn.

Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 14
Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 15

chuẩn bị sẵn một nồi sạch, cho nước dùng ở Bước thứ năm(5), lá chanh, ớt, sả vào, nấu sôi.

Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 16
Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 17

Tiếp theo, bạn cho tôm, nấm, hành lá xắt nhỏ, cà chua, nước mắm và nước cốt chanh vào cùng một lượt, đến khi bạn thấy nấm mềm, tôm chín chuyển sau màu hồng đỏ thì tắt lửa, rắc lên ít rau mùi trang trí.

Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 18
Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 19

Lấy canh Tom Yum Goong ra tô, dùng nóng.
Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 20
Tom Yum Goong là món ăn đến từ đất nước Thái Lan, với một số công thức phổ biến bạn cần có viên súp Tom Yum hơi khó kiếm trên thị trường, nên hôm nay mời bạn tham khảo một công thức mới, có thể tận dụng ngay những nguyên liệu sẵn có để mang đến mùi vị hết sức đặc trưng và không lẫn vào đâu được của món ăn này. Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức bát canh Tom Yum Goong nóng hổi chua chua cay cay đậm hương vị Thái với thịt tôm chắc nịch thì còn gì bằng phải không bạn?

Xuýt xoa với món canh Tom Yum Goong nóng hổi thơm phức 21

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: Beyondkimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món canh món chính món ăn từ tôm món ăn thái lan món ngon mùa lạnh

cach nau canh cua thien ly sao Đồ uống ón lẩu rau đắng canh chua so diep nuong nấu chè khúc bạch s y snack khoai tây trứng cút sốt cà Cách nấu canh nấm râu câu phô mai canh ga chien bơ cach lam banh khuc bach sua dac cach lam tom trai cay cách làm bánh gio chấm mật bo né quà hu phi lê cá chẽm hấp nui dut lo tu lam mochi dau chủ muc xao bong cai mon xao ngon làm bánh trung thu huong dan lam banh mi ngon Nước chấm ốc canh dưa cải chua thịt bò thực đơn món ngon sandwich cu sen thiên cách làm bánh chuối nướng tiet mon mien ngon Nộm xoài Cách bày mâm cỗ Trung thu thịt lợn hầm sua hat Cà kho snack Thịt kho công thức mì spaghetti kim chi cách làm bánh kem trà xanh tau hu ki cuon khoai mon BUN RIEU miến xào hến cách làm chả lụa heo Ä Ãºt kem sua chua vi dua canh cá nấu chua món ngon lễ hàn thực Đu đủ mứt dừa Làm bánh canh hẹ nau mon bo lam banh su kem cháo bắc thảo Trái cây cach pha tra sua ga tiem Che troi nước rau câu flan cọ trà xanh phở Cồ Hà Nội my xào những món nướng ngon Canh sườn khổ qua chè bí ngô nấu đậu gà xào đậu phộng ẩm thưc Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo nhâm nhi cach lam banh flan dua banh panna cotta cach lam banh trung thu bí ngô Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bao tử lợn hầm cách làm nem sò nướng mỡ hành hướng dẫn so long cách làm giò xào cháo gạo lứt lẩu gà rượu nếp cach lam sinh tố khoai lang mon an che thanh long nấu ăn dưa che bien dau phu cach lam trung cuon pho mai tôm rang thịt ba chỉ món ăn hàn quốc Bổ sung đậu nành giúp cải thiện sức làm kem bo vien ngon cách làm thịt heo mon Han Quoc Bồng bột mì chiên chuông Chả giò chiên Tips Cách tạo màu tự nhiên cho món ăn bánh phô mai oreo Gỏi đu đủ trộn tai heo ca hoi ngon Thit bo xao can Tay cupcake tra xanh thom ngon chai nhựa kem đá bào trái vải cach lam bun rieu cua Nắng nóng Bồ hẹ xào thịt gà sốt sữa chua cá sốt cay chocolate trufle chien ngon Lâng