Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Rau mồng tơi nhặt lấy lá, ngắt lấy phần đọt. rửa thật sạch rau mồng tơi, để ráo.
Hành boa rô rửa thật sạch, cắt khúc lấy phần đầu trắng. Sau đó, phi thơm đầu trắng hành hoa rô với 1 muỗng canh dầu chiên khoảng 30 giây. Đổ 600ml nước vào, nấu sôi.
Khi nước sôi, nhanh tay cho rau mồng tơi vào, nấu sôi khoảng 1 phút. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm chay cho vừa ăn, tắt lửa.
Múc canh ra tô, dùng với cơm và các món mặn nhé! Bạn có thể áp dụng món này cho thực đơn ngày thường hoặc ngày ăn chay đều được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)