Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên Bạn cần phải chuẩn bị sẵn sớm để có được nồi canh măng thật ngon cho cả nhà ăn Tết nhé! 27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon
Cách nấu canh măng hầm móng giò ngon

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 1

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 2

Với cách nấu canh măng này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

300 gram măng khô
1 cái móng giò, 2 dẻ sườn vai
Hành khô, hành tươi
dầu chiên, gia vị, mỳ chính, nước mắm

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 3

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 4
27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 5

Măng khô ngâm nước khoảng 3 ngày, mỗi ngày bạn đổ nước cũ đi và thay nước mới 1 lần nhé.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 6

Đến lần cuối thì ngâm măng qua nước gạo chừng 3-4 giờ.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 7
27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 8

Cho măng vào nồi luộc đến khi chín mềm vừa ăn, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước rồi xé nhỏ hoặc thái miếng cỡ 2x3cm. Ướp măng với ½ (một phần hai) thìa canh gia vị, ½ (một phần hai) thìa canh mỳ chính, trộn thật đều rồi để 30 phút cho măng thấm gia vị.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 9

Bóc hành khô, cho vào chảo dầu phi thơm rồi đổ măng vào xào đến khi săn lại.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 10
27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 11

Xương sườn, móng giò chặt nhỏ cho vào nồi nước, bắc bếp lên nấu sôi để rửa xương sau đó rửa lại đổ nước đi, rửa dưới vòi nước lạnh cho hết vụn xương.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 12

Cho xương vào nồi, thêm chút gia vị xào thơm.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 13
27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 14

Sau đó đổ ngập nước, nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa hầm đến khi xương mềm vừa ăn.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 15

Đổ măng đã xào vào nồi xương, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi nấu sôi thêm 10-15 phút nữa, trước khi tắt lửa thì thêm 1 muỗng nước mắm vào cho canh ngọt và thơm.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 16
27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 17

Hành củ dùng phần củ chẻ nhỏ, trụng qua bằng nước nấu sôi rồi vớt ra ngay để hành được xanh.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 18

Khi ăn múc canh ra bát, cho hành chần lên trên là bạn đã hoàn thành món canh măng.
27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 19

Canh măng nấu xương là món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Xương mềm, ngọt thịt béo ngậy cùng với măng nấu chín vừa không quá nhũn, nước ngọt thanh sẽ khiến nồi canh của bạn hết rất nhanh. Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên bạn có thể làm nhiều, nấu chín rồi để nguyên trong nồi, ăn đến đâu múc ra nấu nóng lại tới đó là ngày nào cũng có món canh nóng hổi sẵn sàng trong mâm cơm. Bạn hãy bắt tay chuẩn bị sẵn món truyền thống ngay hôm nay để kịp cho những ngày tết đang về cận kề rồi nhé!

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món canh món chính món ngon ngày tết món ngon tết nguyên đán canh măng

mỗi ngày một món ngon bento ga ngon canh chua la giang trùng trục trái dừa nươc măm tráng miệng đậu cove trứng đúc thịt bò trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam bo thit trái sầu riêng trà đá canh sườn rau củ trà xanh giảm cân canh chua ngon trà tắc sốt kem chiên trá Ÿ lên cốt dừa trê sup sua ga ngon trà top mo ngao duong xúc xích trà xanh pudding tom xao thap cam cá cơm cá mờm kho khô tom scampi tom sot chua ngot tp huế canh chua rau muong nau chao tom xao cari cay ngon bánh mousse hình trái tim che bien sashimi tom rang thit ba chi gà đen Nộm xoài tom nau bo toi công thức khoai tây chiên xù tom hum xao tom cuon khoai tay tom cang làm bánh khoai ngon tom chay canh kim chi dau hu tom chien xu Canh bầu Cách cắt và bóc vỏ đào ngon lành cẠi400F4" href="/index.php?q=cách làm khoai lang bọc phô mai chiên">cách làm khoai lang bọc phô mai chiên tom lam ruoc thịt heo tẩm cốm tinh bánh trôi bún b cach nau sup yen saol" style="background-color: #2A8DD3" href="/index.php?q=tim ga kho">tim ga kho banh trang tron muoi tom tim xào tia hoa thuc uong dep da thuc uong giai khat canh là giang thuc don thit xao sa dừa sữa xay thuflan hương cà phê thuc don nhanh gon thu kho ca trich ngon bánh mì nướng xúc xích<

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.