Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên Bạn cần phải chuẩn bị sẵn sớm để có được nồi canh măng thật ngon cho cả nhà ăn Tết nhé! 27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon
Cách nấu canh măng hầm móng giò ngon

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 1

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 2

Với cách nấu canh măng này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

300 gram măng khô
1 cái móng giò, 2 dẻ sườn vai
Hành khô, hành tươi
dầu chiên, gia vị, mỳ chính, nước mắm

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 3

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 4
27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 5

Măng khô ngâm nước khoảng 3 ngày, mỗi ngày bạn đổ nước cũ đi và thay nước mới 1 lần nhé.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 6

Đến lần cuối thì ngâm măng qua nước gạo chừng 3-4 giờ.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 7
27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 8

Cho măng vào nồi luộc đến khi chín mềm vừa ăn, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước rồi xé nhỏ hoặc thái miếng cỡ 2x3cm. Ướp măng với ½ (một phần hai) thìa canh gia vị, ½ (một phần hai) thìa canh mỳ chính, trộn thật đều rồi để 30 phút cho măng thấm gia vị.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 9

Bóc hành khô, cho vào chảo dầu phi thơm rồi đổ măng vào xào đến khi săn lại.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 10
27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 11

Xương sườn, móng giò chặt nhỏ cho vào nồi nước, bắc bếp lên nấu sôi để rửa xương sau đó rửa lại đổ nước đi, rửa dưới vòi nước lạnh cho hết vụn xương.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 12

Cho xương vào nồi, thêm chút gia vị xào thơm.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 13
27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 14

Sau đó đổ ngập nước, nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa hầm đến khi xương mềm vừa ăn.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 15

Đổ măng đã xào vào nồi xương, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi nấu sôi thêm 10-15 phút nữa, trước khi tắt lửa thì thêm 1 muỗng nước mắm vào cho canh ngọt và thơm.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 16
27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 17

Hành củ dùng phần củ chẻ nhỏ, trụng qua bằng nước nấu sôi rồi vớt ra ngay để hành được xanh.

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 18

Khi ăn múc canh ra bát, cho hành chần lên trên là bạn đã hoàn thành món canh măng.
27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 19

Canh măng nấu xương là món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Xương mềm, ngọt thịt béo ngậy cùng với măng nấu chín vừa không quá nhũn, nước ngọt thanh sẽ khiến nồi canh của bạn hết rất nhanh. Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên bạn có thể làm nhiều, nấu chín rồi để nguyên trong nồi, ăn đến đâu múc ra nấu nóng lại tới đó là ngày nào cũng có món canh nóng hổi sẵn sàng trong mâm cơm. Bạn hãy bắt tay chuẩn bị sẵn món truyền thống ngay hôm nay để kịp cho những ngày tết đang về cận kề rồi nhé!

27 Tết: Tham khảo cách nấu canh măng khô siêu ngon 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món canh món chính món ngon ngày tết món ngon tết nguyên đán canh măng

cach lam cocktail bien khoi Về Quảng Bình nếm vị đẻn biển các món giả cầy Thịt lợn nướng Chao ga bun rieu sốt xào cach nau anago ni mono siro bi do ham xuong nhãn món sườn Suon kem trái cây cách làm sandwich kẹp thịt muối com boc khoai chien nổ thịt lợn mán hấp sả gừng gà tây giăm bông món Tây Tet cà chua thịt lợn Mán banh bong lan cuon cacao kem thịt vịt giả cầy cháo nấm nấu cá Vài Checkerboard cookies ngon Bún Bò kho Mì Quảng sợi nhớ sợi thương trá top mo rim chua cay man ngot bánh mì trứng phô mai cach lam goi cuon tom thit cach lam ha cao ếch cà cà bát món xào Hằng MT mon nâm xao bánh kem chanh dây đầu đông xôi ngũ sắc banh mi pho mai ngon cua chien gion sinh tố chanh dây chuối sinh tố sô cô la xoài an ngon cách làm mực chiên bánh tằm khoai mì com chien ca man cach lam dau hu Kinh âu lam chả bánh bao trứng muối giao thông lóc bánh áp chao cơm miền trung dau bap xao thit heo xoi sen thom ngon thiệp sinh tố đỗ xanh rau má Trung chuẩn nAu an ngon Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ spaghetti sốt thịt bằm cà rốt banh va ni cupcake cach lam tom rang anago ni mono cách làm bánh chuối thịt ba rọi anago ni mono ngon 10 loại nhân bánh Trung thu đặc trưng chả trứng cua nướng chả ca huong dan quy doi dinh luong lam banh mì trộn cua quán ngon bình dân thịt ba chỉ rang Cách chọn nồi để tiết kiệm Ga bánh quy vỏ cam banh brownie thom tôm xào rau Hướ Dạy mon ngon moi ngay Lưỡi bánh bột mì cá Basa thạch xoài Cún Khang Chè hạt sen và lệ chi thanh cháo cá Ä Ã¹i sạch sẽ cá bống trứng kho tiêu món kho Trâm oc buou nhoi thit hap sa sò lông xào chua ngọt trứng kho Món nướng bit tet canh bổ cá hấp cà chua me ga chien gion cách làm cá hấp cà chua chà là cá ngừ hộp sốt mayonnaise cach nau che khuc bach ngon cach kho ca chep ngon Spaghetti siro ngon banh nuong nhan xuc xich nhung mon chao Mách bạn những thực phẩm đánh bay cach lam trung cuon thit bắp hầm cách làm tôm thit lon tom xào bánh bao cho bé cach lam kim chi dua chuot bun moc Hường Nguyễn Đậu đũa xào tôm thịt