Chỉ với vài thao tác giản đơn bạn đã có món canh kim chi ngon đúng hương vị Hàn Quốc.
Nguyên liệu gồm có:
– 2 bát kim chi
– 120 gram thịt ba chỉ ngon (ít mỡ)
– 1-3 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc; 1 muỗng cà phê tỏi băm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê gừng băm; ½ (một phần hai) chén nước từ kim chi; 2 chén nước (500ml); 2 bìa đậu phụ; 2 nhánh hành lá
– Muối và hạt tiêu vừa ăn
Tham khảo cách nấu canh kim chi dưới đây!
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Đậu thái miếng có độ dày 1.75cm. Hành lá cắt khúc.
Bước thứ hai(2): Trong một nồi, cho kim chi và thịt lợn, bột ớt, tỏi, gừng vào đun với lửa cho khi kim chi mềm, thịt lợn gần chín (khoảng 10 phút). Thêm nước ép kim chi và nước vào. Giảm nhiệt, nấu sôi trong 20 phút, thêm nước nếu cần thiết.
Bước thứ ba(3): Thêm đậu và hành lá vào, cùng muối và hạt tiêu vừa đủ. Kim chi cũng hơi mặn do đó muối chỉ nên cho vừa phải. Đun khoảng 5 phút thì tắt lửa.
Cho canh kim chi ra bát và thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh kim chi kiểu Hàn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
