Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu canh kim chi: 680 gram kim chi 1 củ hành cỡ vừa 340 gram thịt đóng hộp 580ml nước dùng gà Một ít muối hoặc nước mắm Xắt nhỏ hành tây rồi cho vào nồi. Kế đến, bạn cắt thịt hộp thành miếng lớn rồi xếp một nửa phần thịt hộp vào nồi. Thêm kim chi đã được cắt khúc vừa ăn vào, rồi xếp phần thịt hộp còn lại lên trên. Đổ nước dùng gà vào nồi, đậy nắp để hé vung rồi đun đến khi nước sôi. Sau khi nước trong nồi sôi thì bạn giảm nhỏ lửa, đậy kín nắp lại và đun thêm 20-25 phút nữa đến khi kim chi mềm, mở nắp ra nếm nêm lại với ít muối hoặc nước mắm cho vừa ăn, và tắt lửa. Kim chi là món ăn truyền thống có mặt trong hầu hết các bữa ăn của người Hàn Quốc và cũng rất được yêu thích tại Việt Nam, từ kim chi bạn có thể dùng làm món ăn phụ kèm theo trong bữa ăn hoặc phối hợp để nấu canh cũng ngon. Món canh kim chi không chỉ ngon mà còn là lựa chọn tối ưu cho những ai có thời gian eo hẹp bởi kim chi, thịt hộp bạn đều có thể dễ dàng kiếm trong siêu thị, hãy tranh thủ chuẩn bị sẵn một bát canh nóng làm ấm lòng những ngày se lạnh bạn nhé!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món canh kim chi này nhé!
(Nguồn: beyondkimchee)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
