Món canh khổ qua thường hay được nhồi cùng thịt xay nấm hương và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Thế nhưng nhiều khi chỉ cần một chút thay đổi về thành phần nguyên liệu là ta có ngay một món ăn mang hương vị mới, lạ miệng nhưng lại quá ngon và hấp dẫn. Món canh khổ qua nhồi tôm này là một ví dụ bởi chỉ với một thay đổi về thành phần nguyên liệu là thịt xay bằng tôm nhưng lại cho bạn một món canh ngon đến khó cưỡng đấy.
Cách nấu canh khổ qua nhồi tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 2 Trái
  • Tôm tươi 150 Gr
  • Nấm hương 10 Cái
  • Nấm mèo 2 Cái
  • Hành tím 2 Củ
  • Hành lá 1 Cây
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, khêu bỏ chỉ lưng. Thịt tôm đem giã nhuyễn để riêng, đầu tôm thì giã rồi lọc lấy nước, bỏ bã. Canh khổ qua nhồi tôm Canh khổ qua nhồi tôm

2

Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở. mộc nhĩ (tức nấm mèo), ngâm nở, rửa thật sạch. Đem cắt nhỏ vài cái nấm hương và toàn bộ mộc nhĩ (tức nấm mèo). Hành tím bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá nhặt rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Canh khổ qua nhồi tôm

3

trộn thật đều nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo), ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu với phần tôm giã nhuyễn. Canh khổ qua nhồi tôm

4

Khổ qua ngâm rửa thật sạch, cắt khoanh tròn dài cỡ 2 đốt ngón tay, lấy bỏ ruột khổ qua. Nhồi phần tôm đã trộn nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào từng miếng khổ qua. Canh khổ qua nhồi tôm Canh khổ qua nhồi tôm

5

Cho nước lọc đầu tôm vào nồi, thêm chút nước để đủ lượng nước canh cho cả nhà ăn. Đun sôi nước, thả những khoanh khổ qua cùng chén nấm hương còn lại vào (cho cả phần nước ngâm nấm vào cho thơm). Đun sôi trong khoảng 10 phút, thả hành lá cắt khúc vào. Canh khổ qua nhồi tôm Canh khổ qua nhồi tôm

6

Nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Múc canh ra tô, món canh khổ qua nhồi tôm có vị thơm, ngọt và mát. Canh khổ qua nhồi tôm Canh khổ qua nhồi tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh canh khổ qua canh mướp đắng canh mướp đắng nhồi tôm nấu canh khổ qua nhồi tôm

cách làm thịt heo ngâm mấm Cac món xào Khoai tay chiên Cách làm bánh quy kheo tay may va cà nuc kho quẹt càng cua trộn chua ngọt bún Mâm bún ngon miễn chê cho nhà đông tỏi sức khỏe lợi ích rau củ xào trứng vịt muối cúc quán nướng ngon hà nội sữa đậu xanh lá nếp Cách làm dưa kiệu Bánh tráng cuốn thịt heo ướp củ riềng nem gà tom yum công thức rau câu trái cây do kho chay tranh hoa vải cá kho dứa pho tron món mực công thức mứt khoai tây rạm Chân bữa sáng Chuoi nướng rong biển cuộn nấm làm đất nặn an toàn quán ốc sấu ngâm mắm Cu lao cach lam ca tram chien sa ot Các món cơm kem trà xanh thịt vịt kho sả dồi trường cải chua Trâm Phạm banh quy socola là sen thit kho tieu củ kiệu quấn Cơm hến cách làm bánh tằm khoai mì Tĩnh quán caramen thịt gà sốt nấm mut thom Xôi gà hấp nấm Củ cải muoi dau chuoi canh rau củ nấu nghêu BI DAO lẫu miến ngan quán ăn Che đâu trang canh cá khoai nấu ra cần ga Hầm gỏi thịt gà xé canh nấm đậu hủ thoi trang canh cà bun bo hue ngon Cha tom cu bot mi hap banh trung thu mon ngon moi ngay gi ² bánh da lợn lá dứa pha nuoc cham phở món Bắc Iron Chef khách sạn sesame cookies lam banh xu xuê lanh óc heo hấp đậu xanh cách làm xôi mặn 6 món ngon pudding dau hu trung ga sot chanh Hai cách nấu chè đở canh cải nước mắm gừng sả pate gan ngong thom Den lam banh tart mojito trái vải tart trứng 8 crepe chuối Cách làm dưa cải thảo muối nhanh giải canh nấm bí đỏ Cach lam chan ga nhật bản rút mận bu n vịt nau mang Nam dui ga lam dua cai muoi món ngon hằng ngày mon dau rong xao nam rom cocktail màu vàng hàu sữa à bánh xoài canh xương hầm đu đủ sinh tố vải thiều nấu phở bò Banh bo nâu com TÃƒÆ cà Basa ba rọi sốt kim chi kim chi bánh đúc mặn nau canh rau ngot don gian sot vang