Đối với loại hàu sữa nhỏ, các bạn có thể nấu một bát canh chua thơm ngon, giúp cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn và bổ dưỡng. Tham khảo cách nấu ở công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Hàu sữa 200 Gr (Thịt hàu)

• Thơm ¹/₄ Trái

• Cà chua 2 Trái

• Me chua 50 Gr

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím 1 Củ

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Hàu rửa thật sạch cho hết cát.

2

Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Thơm rửa thật sạch, cắt miếng. Me cho nước ấm vào, nghiền nhuyễn rồi lấy nước cốt.

3

Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc 1cm.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên. Cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào, xào chín.

2

Trút hàu sữa vào xào cùng với ½ (một phần hai) hạt nêm và ớt.

3

Cho 700 ml nước vào nồi, nấu sôi. Cho nước cốt me và thơm vào nấu cùng. Nêm ½ (một phần hai) hạt nêm còn lại, nước mắm, đường, bột ngọt. Cho sôi thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt lửa. Rắc hành lá.

4

Múc canh hàu ra tô, dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)