Nha đam mát bổ rất tốt cho sức khỏe gia đình hơn nữa lại dễ chế biến, gà nấu nha đam giàu dinh dưỡng, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng. Nam gới dùng canh này có thể giải khát hạ nhiệt sau mỗi lần uống bia rượu, hoặc sau khi làm việc căng thẳng, mệt mỏi.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 2 Cái

• Nấm đông cô 100 Gr

• Nha đam 100 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Bông cải xanh 100 Gr

• Hành tím băm 2 Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

• Ngò rí 2 Nhánh

• Nước 1 Lít

• Muối 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Đùi gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào tô lớn, ướp nước mắm, đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt,½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, để cho thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

2

Nấm đông cô ngâm nước cho nở, cắt gốc rồi vắt ráo nước. Cà rốt gọt bỏ vỏ tỉa hoa, cắt lát mỏng. Ngò rí rửa thật sạch, cắt khúc.

3

Nha đam gọt lớp vỏ ngoài, cắt miếng vừa ăn, ngâm với nước muối cho hết nhớt, vớt ra để ráo nước. Bông cải rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, phi thơm hành tím băm, cho gà đã ướp vào xào sơ, đổ nước vào hầm khoảng 25 phút.

2

Khi gà mềm, cho nấm đông cô và cà rốt vào nấu sôi, cho tiếp bông cải xanh và nha đam vào. Đợi nước sôi lại rồi tắt lửa. Múc canh ra tô, rắc ngò rí, tiêu lên trên mặt. Dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)