Món canh có vị chua nhẹ của cải chua và cà chua, hòa quyện với vị ngọt đậm đà của bắp bò là một lựa chọn hợp lý cho những ngày hè oi ả.

	Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng

Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng

Nguyên  liệu (dành cho 3-4 người dùng): - 400gr bắp bò (chọn phần bắp bò có gân để món ăn thêm hấp dẫn) - 200gr cải chua - 2-3 quả cà chua - 1 nhánh gừng, 1 cây sả, vài củ hành tím - 1 nhúm cần tây, 1 ít hành phi - Gia vị nêm: muối, đường, bột nêm, tiêu
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
Cách chế biến: - Bắp bò mua về rửa thật sạch, cắt thành từng khoanh vừa ăn
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
- Gừng và sả đập dập vào nồi nước sôi, cho bò vào trụng sơ qua cho khử hết mùi bò. Sau đó, xả bò với nước lạnh, để ráo. - Cải chua bóp nhẹ cho ra bớt nước chua, rửa sơ lại bằng nước sạch, cắt khúc vừa ăn. - Cà chua rửa thật sạch, xắt múi cau, bỏ hạt. Cần tây rửa thật sạch, xắt khúc. - Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, khử bằng hành tìm đập dập cho thơm rối trút phần bò vào xào trên lửa vừa, tiếp tục cho cải chua vào xào chung với bò cho đến khi thịt bắp bò săn lại. Nêm vào nồi 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm. - Chế nước sôi vào nồi, phần nước cách phần bò và cải chua 1 lóng tay. Bắt đầu hầm cho bò mềm nhưng không nhão, nhất là phần gân bò vẫn còn sựt mới ngon.
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
- Khi bò đã bắt đầu mềm, cho cà chua vào, nêm lại cho vừa miệng. Khi hỗn hợp sôi trở lại, cho cần tây vào và tắt lửa.
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
- Múc canh ra tô, rắc hành phi lên trên, có thể xắt ớt khoanh vào, dùng nóng với cơm.
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bắp bò, cải chua, món canh, Trâm Phạm

gà nướng bơ cho giáng sinh ga nuong ong tre cá hồi sốt nui tương ớt ngào mực món gỏi mực khô ngào tương ớt nước mía sức khỏe chả ớt chiên Trứng cut bánh mì nho công thức cánh gà sốt tương ớt nướng cá với sốt nước tương ớt nướng cá với sốt xì dầu chua ngọt Thit nướng dau hu kho làm tương ớt chấm nem chua rán List Cơm cach lam cha ca ngan lẩu nấm Việt Nam banh my pho mat thit xong khoi bánh xèo đồ ăn ý Cach nau che cá kèo sườn tẩm sa tế xóc tỏi Mon xao Menu cho thời tiết giao mon ngon cuoi tuan cách làm bánh chuối Từ Thịt gà cách làm kem mít Bento ngon mắt iu ngay từ cái nhìn đầu rau câu hoá samousa ngon lam de suon kho ngot lam cha gio cua cách làm đậu phụ trứng Thương đồ chua món nhật ngon Giảm cân bánh đậu xanh trái cây bạch tuộc xào măng cay món ăn ngày Tết Quả sấu thit ga vien sườn xóc tỏi Ăn gì dễ thụ thai món ốc tự làm nem thanh hóa Giảm Cân cach lam banh brownie hanh nhan giò bò hạt cườm chien banh canh trai cay ngon suon xoc toi cach lam suon xoc toi canh trai cay canh trai cay thom ngon mề gà om xì dầu sashimi ngon ngot sườn non xóc tỏi giam duong patê cach lam kem tai nha gà kho Món canh công thức nui xào bò mut man Bún thit nuong cach lam xôi khúc Mì xào công thức mì că cach lam kem chuoi chả giò trái vải Thêm vài mẹo vặt nhà bếp cho nàng đảm Sữa chua Bà nh bánh đỗ xanh trái cây Thuá Ÿ Bánh nep Xoài cách làm đậu hủ chiên cơm vị gừng Tuyệt chiêu xào thịt bò thơm ngon không cách làm thiệp món nhật ngon Set cách làm kem sữa vị chanh trà sữa cơm cuộn làm chả daifuku mochi lam pho cach lam sinh to bo Từ Thịt gà lam com chien trung Hải Lang thang thưởng thức ẩm thực mùa canh moc snack khoai cach lam banh cốm thơm nướng cá khô cách làm bánh rán bọc đường thịt lợn tương cà bánh quy cá meo hay nha bep banh pho mai thom khong nuong banh pho mai khong can lo nuong goi mang Bánh ngon bánh đẹp mà chẳng cần lò canh nam gà ngâm sả tắc cach lam thit xien Che trôi nuoc