Món canh có vị chua nhẹ của cải chua và cà chua, hòa quyện với vị ngọt đậm đà của bắp bò là một lựa chọn hợp lý cho những ngày hè oi ả.

	Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng

Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng

Nguyên  liệu (dành cho 3-4 người dùng): - 400gr bắp bò (chọn phần bắp bò có gân để món ăn thêm hấp dẫn) - 200gr cải chua - 2-3 quả cà chua - 1 nhánh gừng, 1 cây sả, vài củ hành tím - 1 nhúm cần tây, 1 ít hành phi - Gia vị nêm: muối, đường, bột nêm, tiêu
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
Cách chế biến: - Bắp bò mua về rửa thật sạch, cắt thành từng khoanh vừa ăn
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
- Gừng và sả đập dập vào nồi nước sôi, cho bò vào trụng sơ qua cho khử hết mùi bò. Sau đó, xả bò với nước lạnh, để ráo. - Cải chua bóp nhẹ cho ra bớt nước chua, rửa sơ lại bằng nước sạch, cắt khúc vừa ăn. - Cà chua rửa thật sạch, xắt múi cau, bỏ hạt. Cần tây rửa thật sạch, xắt khúc. - Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, khử bằng hành tìm đập dập cho thơm rối trút phần bò vào xào trên lửa vừa, tiếp tục cho cải chua vào xào chung với bò cho đến khi thịt bắp bò săn lại. Nêm vào nồi 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm. - Chế nước sôi vào nồi, phần nước cách phần bò và cải chua 1 lóng tay. Bắt đầu hầm cho bò mềm nhưng không nhão, nhất là phần gân bò vẫn còn sựt mới ngon.
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
- Khi bò đã bắt đầu mềm, cho cà chua vào, nêm lại cho vừa miệng. Khi hỗn hợp sôi trở lại, cho cần tây vào và tắt lửa.
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
- Múc canh ra tô, rắc hành phi lên trên, có thể xắt ớt khoanh vào, dùng nóng với cơm.
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bắp bò, cải chua, món canh, Trâm Phạm

lau oc rồng lan Mỳ quảng bánh rán mặn cách đồ xôi gấc cach lam bi ham hat sen miền Nam hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà Gà chien bánh táo mật Cá nướng chanh gá sốt kẹo oc nhoi om chuoi dau cách làm thiệp cải xa lach dua luoi nước rau củ ép thuc uong Cach lam dau hu Cari gà công thức sườn non hấp bí cách trộn gỏi sứa Thêm nước hàng Chè hạt kê cach lam goi gia do chay Mon Au ga ac ham chè sake phơ Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach gap hoa món ăn từ thịt bò Thuở khai sinh của những món ăn nổi Sả Bò cuốn bò lá lốt nuoc ep can tay tao bánh đa nướng cơm thịt gà rán cách làm xôi đậu phộng Bắp hầm Quảng Trị xếp quần áo ga loi dut lo hawaii Cách làm trà sữa món rau Mì vịt tiềm diện Gia he xao gỏi đò thit luoc cuon mam cham tom chua cach do xoi cach nau lau ca keo la giang sup cu sen dau phong ngon món ăn vặt lạ cach ap chao thit bo pho mai om dưa công thức xôi vò Mon Chinh thit lợn nau canh ngan kem trà Ruột heo xào dươi sup Kem sua cầm banh sua bun thom ngon mon an vietnam mien gà hến ăn trái cây mỗi ngày nhồi máu cơ tim lưỡi lợn bóp gỏi Nấu ăn ngon ngheu nuong cửa hàng Cua đồng rang me Sai cá thu Xôi cách làm hoa giấy cach pha nuoc cham nem Món ăn sáng Nồng nguoi ngu vi ngon chè gạo lứt tre cach nau canh ca ro lồng đèn che bien banh choux Thịt heo quay bún ngan ngon Độc đáo chả tôm Thanh Hóa ga xe phay salad cÃƒÆ basa Ăn bánh canh bò viên theo cách đặc biệt cach lam cocktail chanh ngon kho thom ca ngu canh bap ngo Thit nướng Thịt hấp gà chiên xù phỏ vịt quay cà khoai cach nau chao ech ngon khoai tây xào đậu Mon tron tom chien sot chanh day kẹo mè lạc gÃƒÆ c Tuong ngọt lau Mực 擦日 Ngu Lớp Phùng Ngọc Trai báh mì vo kem oc que ngon