Canh chua với vị ngọt của cá, vị chua của cà chua hoà trộn với mùi thơm của rau ngò gai đã tạo nên một món ăn thật tuyệt vời.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá lóc 1 Con

• Giá đỗ 200 Gr

• Ngò gai 100 Gr

• Thơm 1 Trái

• Cà chua 4 Trái

• Đậu bắp 10 Trái

• Ớt 2 Trái

• Bạc hà 1 Cây

• Húng quế 100 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cá làm sạch. Các loại rau quả cắt gọt sơ chế sẵn: Thơm cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt múi cau, đậu bắp cắt đôi và bạc hà cắt xéo. Cho 2 lít nước vào nồi bắt đầu nấu sôi. Khi nước sôi lên cho cá vào.

2

Sau khi cho cá vào 5 phút ta bỏ tiếp thơm đã cắt miếng vừa ăn và đậu bắp vào.

3

Nấu tiếp 5 phút rồi ta nếm nêm cho vừa ăn (mình ăn hơi lạt nên chỉ cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối). Sau khi nêm xong thì ta cho các nguyên liệu còn lại vào nồi và đun tiếp 5 phút. + 1

4

Thế là hoàn thành món canh chua trong vòng 15 đến 20 phút. Canh chua là món mình thích nhất nên bạn nào có cách nấu ngon hãy chia sẽ với mình nha.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)