Cá lóc gắp ra chấm với nước mắm nhĩ, nước canh chua thanh, ngọt mát quả là món ngon đưa cơm.

Món canh chua luôn là gợi ý lý tưởng khi bạn bí thực đơn cho gia đình.

Nguyên liệu gồm có: - Cá lóc : 3 khúc - Bạc hà, đậu bắp, thơm, giá, cà chua, rau thơm, tỏi băm - Gia vị : nước mắm, bột nêm Cách chế biến:

Bạc hà bóc vỏ, đậu bắp cắt đầu đuôi, thái khúc vừa ăn. Cà chua thái múi cau, thơm thái lát mỏng

Cá lóc rửa thật sạch ướp chung với một muỗng bột nêm

Dầu nóng, cho tỏi vào phi vàng, cho cà chua và thơm vào xào chung đến khi cà chua mềm

Tiếp đến cho cá lóc vào nấu trong 5 phút cho cá săn thịt và cho thêm nước, nêm gia vị theo khẩu vị gia đình

Canh sôi cho bạc hà và đậu bắp vào, nấu tiếp 5 phút thì tắt lửa, cho thêm 1 muỗng nước mắm ngon sẽ làm tô canh chua thơm hơn, đậm đà hơn

Khi ăn cho giá ra tô, múc canh và rắc thêm rau thơm.

Thêm chén nước mắm ớt để chấm cá.

Nga Nguyễn
(thực hiện)

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)