CÁCH NẤU CANH CÁ ngon

Cách nấu canh cá vừa ngọt béo bùi mà không hề tanh. Nấu canh cá kiểu mới "bao ngọt bao ngon"

Để nấu canh cá Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

1 con cá khoảng 500 gram – 800 gram (cá diêu hồng, cá hồi, cá lóc, cá chép, cá chẽm, ... tùy thích)

2 lít nước

Một ít tiêu và lá quế

Muối

800 gram khoai tây gọt bỏ vỏ

6 củ cà rốt nhỏ

1 củ hành tây lớn, băm thật nhỏ

3-5 cọng cần tây, cắt nhỏ

15 gram rau mùi tây

15 gram thì là

Làm sạch cá rồi cho cá vào nồi thêm ít lá quế, muối và tiêu vào, nếu cá lớn quá thì bạn có thể cắt khúc

Đổ nước vào và đun đến khi sôi, sau đó đun thêm khoảng 20 phút nữa đến khi cá chín thì bạn lọc lấy phần nước, bỏ tiêu và lá quế, cá thì bạn để sang một bên

Kế đến bạn cho cà rốt đã được rửa thật sạch và cắt nhỏ vào nồi nước dùng cá

Tiếp theo là khoai tây

Thêm hành tây, đun khoảng chừng 15 phút sao cho khoai tây mềm là được

Cuối cùng bạn cho cần tây xắt nhỏ và cá vào nếm nêm lại với ít gia vị cho vừa ăn và trang trí ít rau mùi tây lên là có thể dùng được rồi.

Đây là món canh đến từ nước Nga lạnh giá, đối với món canh cá này bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào mà gia đình mình thích, hoặc giả kết hợp nhiều loại cá với nhau cũng được. Cá mềm ngọt cùng khoai tây béo bùi, cà rốt giàu vitamin sẽ mang đến cho bạn một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

(Nguồn: olgasflavorfactory)

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)