Canh cá nấu dưa không hề tanh, chỉ thấy chua dịu vị dưa, béo mềm vị cá và thơm ngào ngạt mùi thì l
Cách nấu canh cá dưa chua ngon dịu

Canh cá nấu dưa không hề tanh, chỉ thấy chua dịu vị dưa, béo mềm vị cá và thơm ngào ngạt mùi thì là, hành lá hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối của cả nhà!

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu dưa

– 500 gram cá chép, nên mua cá to được xắt khúc sẽ nạc thịt hơn, không có nhiều xương dăm

– 2 trái cà chua chín

– 400 gram dưa cải muối chua

– 1 mớ thì là, hành lá

– Nước mắm, hạt nêm, dầu chiên, 1 củ hành khô.

Cách nấu canh cá dưa chua ngon

canh-ca-nau-dua-chua

Cá làm sạch, cho vào chảo rán chín vàng.

canh-ca-nau-dua-chua-1

Trong khi chờ cá chín, bạn thái cà chua thành các miếng hình múi cau. Hành khô xắt lát mỏng.

canh-ca-nau-dua-chua-2

Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm thì trút ½ (một phần hai) lượng cà chua vào xào chín với 1 muỗng cafe muối (bột canh).

canh-ca-nau-dua-chua-3

Khi cà chua đã mềm, bạn cho dưa vào xào với 1 muỗng cafe hạt nêm. Xào kĩ trong khoảng 5 – 10 phút để dưa được thấm gia vị.

canh-ca-nau-dua-chua-4

Xào xong bạn thêm nước vào nồi dưa, lượng nước nên tương đối nhiều vì khi đun lâu nước sẽ cạn bớt đi là vừa.

canh-ca-nau-dua-chua-5

Tùy theo bạn thích ăn dưa giòn hay mềm mà thời gian đun sẽ khác nhau. Nếu thích ăn dưa giòn, bạn chỉ cần đun khoảng 20 – 30 phút. Còn nếu thích dưa mềm thì phải đun khoảng 1,5 giờ trở lên. Nếu có thời gian, bạn cứ đun sôi rồi tắt lửa, sau 2 tiếng lại bật lại bếp đun sôi. Lặp lại như vậy khoảng 3 lần thì dưa vừa đủ mềm ngon.

Khi thấy dưa đã đủ độ giòn / mềm thì bạn gắp cá rán vào, ấn chìm xuống dưới nồi dưa, đun thêm khoảng 10 phút.

canh-ca-nau-dua-chua-6

Trong khi chờ cá thấm gia vị trong nồi, bạn xắt khúc thì là và hành lá.

canh-ca-nau-dua-chua-7

Nêm nếm lại canh dưa cho vừa ăn, thả chỗ cà chua còn lại vào đun thêm 5 phút nữa để cà chua chín mà vẫn còn nguyên miếng.

canh-ca-nau-dua-chua-8

Rắc thì là, hành lá rồi tắt lửa. Múc canh cá nấu dưa ra tô, dùng nóng là ngon nhất.

canh-ca-nau-dua-chua-9

Vậy là mùa hè đã chính thức qua đi, những buổi sớm, buổi chiều trong không khí bắt đầu có chút se lạnh. Bạn trở về nhà với cái bụng đói và thèm một món gì đó nóng hổi, thơm phức và đầy dinh dưỡng! Vậy thì món canh cá nấu dưa là dành cho bạn. Canh cá mà không hề tanh, chỉ thấy chua dịu vị dưa, béo mềm vị cá và thơm ngào ngạt mùi thì là, hành lá hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối của cả nhà!

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Thanh Xuân

cá nấu dưa canh cá dưa chua
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

Tráng Miệng công thức nướng cà sup trung cha bong cac mon an mang di du lich Chiêm cách làm bánh da lợn đậu hũ chiên keo ngon gÃƒÆ ta đầu cá ChÆ mon ăn dân dă lau ca keo ran nem cách làm cơm cháy so chen nuong ngon banh raisin danish cá ngừ giò sống bọc trứng canh muop dau hu pho gà sinh tố bơ đậu đỏ chin Bà nh ăn dặm mẹo vặt món Thái gia vị cay so long Khai vi nấu canh mực kem trai cay phở xào Cách làm sườn heo bánh ca cao tôm rán Thân thương mùa hến miền Trung hành Ăn toi nộm thịt bò đu đủ rang cơm với trứng nâu ăn ngon Canh ga chien gion bi do bánh mì bơ mien xao mang ngon chè trái cây ngà m mẠm Muôn bà nh trá ng ngon Mỹ cupcake mặn chè sầu riêng Xテエi phà cà cha rieng me nuong nau an nuong thit bò sốt vừng bÃƒÆ bÃƒÆ cút cua chien gion Tổng hợp muối hành củ trang mì trộn hải sản cháo lươn chiên bánh mì với tôm mit xao thit bam ngon tom hum nuong ngon chai lọ gà tikka ga khong loi thoat Công Thức Nấu Ăn banh hap thom ngon Cach lam tau hu da mon ngon gia dinh sa tế xào thịt bò chả lụa kho tương hột dam ba bau công thức bún tươi canh hầm bổ dưỡng鎈 banh bao chay gà xào hạt điều thuà Šcanh chua tôm Trâm Phạm xoi xoai ngon gà bó xôi chiên Gỏi cuốn LAM CHA CA sữa chua Dùng nem Thái cách làm bánh chanh dây chao ca chep thạch cho bé dưa chuột muối mon an vat ngon chả cốm muc nhoi thit chien chè khúc bạch món ăn nhanh cá trứng hoa khô Bánh crepe Tu hài gà trộn cach lam canh ga nuong xào tôm Thit xa xiu MUC XAO CAI CHUA nước gà cach nau mon an ngon ga vien nam xao thit bo ngon làm bánh rán nuoc daishi luộc gà canh thịt lẩu cá cach lam ga ham sa ca thu kho ca don gian nồi cơm tép quÃƒÆ c cach pha tra xoai canh chua nấm am thuc