Canh cá nấu dưa không hề tanh, chỉ thấy chua dịu vị dưa, béo mềm vị cá và thơm ngào ngạt mùi thì l
Cách nấu canh cá dưa chua ngon dịu

Canh cá nấu dưa không hề tanh, chỉ thấy chua dịu vị dưa, béo mềm vị cá và thơm ngào ngạt mùi thì là, hành lá hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối của cả nhà!

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu dưa

– 500 gram cá chép, nên mua cá to được xắt khúc sẽ nạc thịt hơn, không có nhiều xương dăm

– 2 trái cà chua chín

– 400 gram dưa cải muối chua

– 1 mớ thì là, hành lá

– Nước mắm, hạt nêm, dầu chiên, 1 củ hành khô.

Cách nấu canh cá dưa chua ngon

canh-ca-nau-dua-chua

Cá làm sạch, cho vào chảo rán chín vàng.

canh-ca-nau-dua-chua-1

Trong khi chờ cá chín, bạn thái cà chua thành các miếng hình múi cau. Hành khô xắt lát mỏng.

canh-ca-nau-dua-chua-2

Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm thì trút ½ (một phần hai) lượng cà chua vào xào chín với 1 muỗng cafe muối (bột canh).

canh-ca-nau-dua-chua-3

Khi cà chua đã mềm, bạn cho dưa vào xào với 1 muỗng cafe hạt nêm. Xào kĩ trong khoảng 5 – 10 phút để dưa được thấm gia vị.

canh-ca-nau-dua-chua-4

Xào xong bạn thêm nước vào nồi dưa, lượng nước nên tương đối nhiều vì khi đun lâu nước sẽ cạn bớt đi là vừa.

canh-ca-nau-dua-chua-5

Tùy theo bạn thích ăn dưa giòn hay mềm mà thời gian đun sẽ khác nhau. Nếu thích ăn dưa giòn, bạn chỉ cần đun khoảng 20 – 30 phút. Còn nếu thích dưa mềm thì phải đun khoảng 1,5 giờ trở lên. Nếu có thời gian, bạn cứ đun sôi rồi tắt lửa, sau 2 tiếng lại bật lại bếp đun sôi. Lặp lại như vậy khoảng 3 lần thì dưa vừa đủ mềm ngon.

Khi thấy dưa đã đủ độ giòn / mềm thì bạn gắp cá rán vào, ấn chìm xuống dưới nồi dưa, đun thêm khoảng 10 phút.

canh-ca-nau-dua-chua-6

Trong khi chờ cá thấm gia vị trong nồi, bạn xắt khúc thì là và hành lá.

canh-ca-nau-dua-chua-7

Nêm nếm lại canh dưa cho vừa ăn, thả chỗ cà chua còn lại vào đun thêm 5 phút nữa để cà chua chín mà vẫn còn nguyên miếng.

canh-ca-nau-dua-chua-8

Rắc thì là, hành lá rồi tắt lửa. Múc canh cá nấu dưa ra tô, dùng nóng là ngon nhất.

canh-ca-nau-dua-chua-9

Vậy là mùa hè đã chính thức qua đi, những buổi sớm, buổi chiều trong không khí bắt đầu có chút se lạnh. Bạn trở về nhà với cái bụng đói và thèm một món gì đó nóng hổi, thơm phức và đầy dinh dưỡng! Vậy thì món canh cá nấu dưa là dành cho bạn. Canh cá mà không hề tanh, chỉ thấy chua dịu vị dưa, béo mềm vị cá và thơm ngào ngạt mùi thì là, hành lá hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối của cả nhà!

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Thanh Xuân

cá nấu dưa canh cá dưa chua
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

CÃƒÆ ri vit sua chocolate kem xoài cùng yaourt cách nấu lẩu bò my y sot tom toi Pha mắm tôm cheese cake củ kiệu trứng cuộn boË kho bày Bò xào hướng dẫn làm muối tôm Cạo nom ca rot lam xa lach ngon10" href="/index.php?q=khoai lang deo ngon">khoai lang deo ngon sÃƒÆ ng CACH thit lon hap ruou lúcien rieu cua muoi dua chuot banh da lon la dua ếch xào cach lam thit heo xao rau cai canh củ cải 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài ngộ cách làm bánh mì Bavartan salad cÃƒÆ cach lam thach du du cách làm gỏi khô cá sặc snowball lẩu sa tế bò viên lam vang sua Nêm BÁNH HẤP canh rau dền nghêu hoa mon nam kim cham ngon cach lam com nam tom cach lam nuoc cham Ð Ñ Ð i chem tự làm bánh bánh bao ngọtkground-color: #932ED2" href="/index.php?q=tep rang">tep rang Bánh quy Chao ca Có nên nằm ngủ trên bếp Cách làm mềm thịt bò già bo bam rau cu chien ngon banh đuc tom kho nước bí giảm cân bắp chiên giòn Hến giam duong cà bóng hanh tay nuong bánh bao bí đỏ Thích mắt với những sáng tạo từ rau den cách rang ghẹ muối ớt C ³ vay khoai sọ cánh gà chiên chanh cách làm bánh phở cháo lươn rau củ banh hot dog ngon banh bao tra xanh chả quýt chiên giòn Kim Chi huong dan lam banh my vung salad thịt băm chiên lá lốt dua chua chuối chát xào đậu cơm cà ri tu lam nom cu sen chan trung bang lo nuong kho cà video cach làm bánh chuối kem xoài sữa chua canh khoai mỡ cach lam dau phu Canh mướp hương Xá xíu mẹo làm siro dâu tằm lam bim bim bang lo vi song Sườn Cong thuc dau hu Cá tai tượng chiên xù Dạo cách ngâm trà đào nau ca kho rieng ngon Nhập gia tùy tục quẠnho ghe hap bia ngon mứt hoa quả banh quy thom ngon chính xoai chua ngot cua bá Cách làm thịt heo quay dưa hấu trộn salad bánh bơ Bánh bơ sầu riêng sot ca cach nau xoi la cam cách làm mứt khoai lang cải cúc chè snack vỏ bánh làm chả thịt heo trứng xào ăn kiêng cach lam thach dua cach lam muc nau che ngon ga ham ruou củ sen