Món canh bí xanh tôm khô tuy giản đơn nhưng lại có vị ngọt thanh mát quá ngon miệng.
Nguyên liệu nấu canh bí
– 1 trái bí xanh,
– 50 g tôm khô,
– Hành lá, hạt nêm, muối và đường.
Cách chế biến canh bí xanh tôm khô
– Bí xanh gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái lát vừa ăn. Hành lá thái nhỏ.
– Tôm khô ngâm nở mềm. Giã hơi dập rồi ướp với hạt nêm, muối, đường.
– Phi thơm hành, cho tôm vào đảo đều.
– Tiếp đến cho bí xanh vào đảo sơ qua.
– Cho nước đun sôi vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn là được.
– Múc canh bí xanh tôm khô ra bát và dùng nóng.
Thanh Xuân
canh bí xanh tôm khôTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
