Ngoài món cà ri gà quen thuộc thì hôm nay bạn hãy biến tấu chút để có món cà ri cá lạ miệng, béo thơm rất hấp dẫn này nhé! Cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức!
Cách nấu cà ri cá quá ngon




Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cà ri cá:

- 30ml dầu olive

- 700 gram rau cải bó xôi

- 3 củ hanh

- 10 gram cà ri đỏ

- 250 – 300ml nước dùng gà

- 250ml nước cốt dừa

- Một ít muối

- 170 - 230 gram cá chẽm philê

- 60 gram rau mùi tươi

- 2 gốc hành lá

- 1 quả chanh





Lột bỏ da của cá chẽm, rồi rửa thật sạch, dùng khăn ăn thấm ráo nước, và rắc lên ít muối để ướp cá một lúc.




Làm nóng nồi với 15ml dầu olive ở lửa vừa, sau đó bạn cho rau cải bó xôi vào. Đảo đều rồi nêm một ít muối, tiêu và lấy ra bát, để riêng.




Trong chảo đã xào rau, bạn thêm 15ml dầu olive còn lại vào, khi dầu nóng thì bạn cho hành tây xắt nhỏ vào đảo khoảng 5 phút đến khi bạn thấy hành chuyển màu hơi vàng.




Thêm cà ri đỏ, đảo đều.




 Tiếp theo, bạn đổ nước dùng và nước cốt dừa nồi.




Đun ở lửa vừa đến khi nước trong nồi giảm bớt, bắt đầu hơi sệt lại, thì cho cá vào, đậy nắp và hầm trong khoảng 7-8 phút.




 Cắt nhỏ rau mùi và hành lá.




 Cho rau mùi và hành lá vào nồi cà ri cá, vắt chanh và khuấy đều.




 Sắp rau cải bó xôi ra đĩa trước, gắp một miếng cá và chan nước cà ri lên, rắc thêm ít hành lá xắt nhỏ lên phía trên.


Các món cà ri hầu hết đều được biết đến với vị cay thơm đặc trưng, tuy nhiên với món cà ri cá được ăn kèm rau cải bó xôi, vị cay của món ăn sẽ được tiết chế bớt. Món cà ri cá này bạn vừa có thể ăn kèm với bánh mì, bún hay cơm nóng đều ngon.



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: simplyscratch)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ cá món chính món thái cà ri tối nay nhà mình ăn gì món mặn

tôm khô xào đậu đũa giấm đường bo bop thau lam banh bi do hit lá cẩm tra sua tran chau huong que kem vani chuối cocktail trai hong cá kho khoai mon chien cach nau xoi hat sen lam banh bo nuong pa te thit Chan gà Gio khung ảnh ga rang canh rong bien ngon đậu hũ xào thập cẩm cach lam ruoc ca canh hến hến canh canh chua hải sản lam banh bong lan nhớ trời lạnh ăn món gì ngon Hot ga nướng bánh trung thu kem lạnh món ngọt Trâm lam banh cheesecake khong can lo nuong bò nướng xiên que vịt ngon Ăn gì tránh loãng xương Cách làm dưa cải thảo muối nhanh giải pudding khoai crepe đào BAnh trung thu rau trọn chua ngọt Euro 2016 cach nuong muc bang chao hạt điềuo bữa sáng Cong thức miến xao lòng gà thit ga nau trai thom cach nau canh dua hong nau cha ca kho man cơm chien ca măn mỳ ý gà bo cuon cai nuong bánh mỳ chà bông trứng pha sữa đậu xanh nấu sữa kho muc ngao duong bắp bò kho ậu làm bánh mì Bep Gia Dinh đau Canh bầu là m bánh kẹo cát bà hÃƒÆ my cac mon ham kho muc rim cay món lắc mới lạ bánh trung thu túi đựng đồ kệ tủ duoi lon kem trà xanh tom cang sot nuoc mam va buoi Ca chim bun ca thac lac sot dua cơm chiều ngon mẹo chọn thịt vịt Thit nướng Trang chÃƒÆ cach nau che ngon thạch trái cây gà om kho thịt bò lau hai san ngô rán đón tết rau củ hâm nấm canh cá đậu hạt điều kem vải sữa dừa mon suon xao chua ngot việt Phụ kiện spaghetti trung quốc Nguyễn Quý Đức cá hồi táo cách làm nem chia sẻ mẹo vặt trứng cút rim mặn Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem Day Nau An cách làm bánh trôi nhân đỗ bánh Dorayaki ca ngu goi chan ga CA NUONG làm mứt táo tại nhà Cà Pháo mứt quả táo thịt heo đút lò sốt kem Thanh Dương banh chuoi ran mon ap chao ngon Nuoc uong thịt bò nướng kiểu Hàn Thịt bò Bánh mochi bọc trái cây gỏi cóc chà bông ựng mận bắc trộn muối cách làm salad bơ cha ca nau rieu canh chua ca bop an an vit kho bia thom ngon CÃƒÆ Kho ngon