Không biết từ bao giờ cá kho trở thành một món không thể thiếu trong ẩm thực Việt: vị mặn, bùi của cá cùng vị béo của thịt, thơm của riềng tạo nên hương vị riêng biệt của cá kho.
Cách nấu cá nục kho riềng

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá nục 2 Con
  • Thịt ba chỉ 300 Gr
  • Củ riềng 2 Củ
  • Hành tím 3 Củ
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê (Hạt)
  • Hành lá 1 Nhánh
  • Trà túi lọc 1 Gói
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng dày. Cá làm sạch, rút xương giữa. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

2

Hành tím bóc vỏ cắt mỏng, hành lá rửa thật sạch. Riềng gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt lát. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

Cách Thực hiện:

1

Pha trà với ¼ (một phần tư) cốc nước sôi. Đun 2 muỗng đường vào chảo cho đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì thêm ½ (một phần hai) cốc nước sôi vào để làm nước màu. Để riêng qua 1 bên. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

2

Cho cá vào chảo dầu rán chín hai mặt. Để ra đĩa. Sau đó phi thơm hành tím với 1 muỗng cà phê dầu chiên. Tiếp theo xếp một lớp thịt và riềng xen kẽ, xếp nốt cá và thịt còn lại vào nồi rồi cho nước màu ngập mặt thịt và cá. Nêm nước nắm và tiêu cho vừa miệng. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

3

Đun sôi cá khoảng 5 phút thì cho nước trà vào, ninh nhỏ lửa đến khi nước cạn gần hết và miếng cá, thịt rắn lại thì tắt lửa, lấy cá ra đĩa, rắc thêm tiêu và trang trí bằng hành lá. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho cá nục kho cá kho riềng riềng kho cá nục kho cá kiểu miền bắc

cách làm giò xào lam sua lac Lẩu chua cay cách làm nộm mướp đắng hướng dẫn làm bánh kem làm chả ca ro cách làm mì bò mon canh ngon cách làm bún móng giò bổ dưỡng day nau an sa kê cách làm bánh cupcake cách chế biến rong biển cach lam banh flan christine hà cà rốt các mẹo nhà bếp hay cách làm bánh mì thịt viên cach lam pho Nuoc me cách làm đậu phụ tứ xuyên cách làm bánh canh trộn thịt bò christine hà cá thu suon nuong mat ong cá chim kho Cach nau thach ca ngu nai xao hanh tay ngon cà phê trà xanh đột quỵ Thực đơn bữa tối chả quế bun xao rau can ngon gà xào đậu phộng ca ri kieu Thai cá diếc kho tương bo xao nam rom you công thức làm mướp xào mề gàd-color: #E681C5" href="/index.php?q= cach nau che ngon"> cach nau che ngon bo ham ngu vi thom bun cuon tom cọh tuotbackground-color: #6BA151" href="/index.php?q=bun tron nam">bun tron nam Lâng trà xanh xúc xích chiên bột bep evabanh bong lan ngon|bi dao nhoi tom thom ngon Rau Cau La Dua thịt kho trứng trà xanh bao quan ca dung cach bò xốt tiêu bi đo thời banh pho mai nuong bánh cupcake chua ngọt bap cai cuon khoai tây viên chiên xù Khoai tây viên bún thang gà ta Tết cổ truyền Hàde lam banh pho salad đào trộn hạt óc chó banh pía Ai Cập thực đơn mùa hè hướng dẫn banh hoi la cam nem nuong bÃƒÆ bÃÆs="label" style="background-color: #197B51" href="/index.php?q=mỳ gói">mỳ gói banh chocolate souffle ngon món Thái banh maledeline ngon canh bổ dưỡng banh minh nhan khoai lang bí đỏ nướng Mà ý banh chuoi pho mai đậu hà lan nấu sườn non muối ớt banh gio man ngon chuoi sua xuong Làm bánh banh chocolate souffle cọ món ngon dễ làm Su su xào trứng nhanh banh almond tuiles Tủ lạnh lava cake day cac mon an canh chua kimchi thịt heo ba chi nuong bữa ăn cuối tuần ngon chè xôi nước đậu xanh hạt sen tươi Khám phá các phố ăn chay ở Huế Ngon ón thạch cơm dừa hạt bắp mi hai san xao gion ngon ba bau bảo vệ sức khỏe mùa hè men sống bún trộn salad rau mầm bánh mỳ kẹp chuối banh chiffon la dua bắp cải cuộn thịt bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba xu bánh ngọt bánh mì sandwich cuộn trứng cach nau canh tom nau nam cuon nem bánh mướt quat hong bi pho cuon thap cam ngon dua mon bánh khoai tây lau bap bo bánh quy mè