Không biết từ bao giờ cá kho trở thành một món không thể thiếu trong ẩm thực Việt: vị mặn, bùi của cá cùng vị béo của thịt, thơm của riềng tạo nên hương vị riêng biệt của cá kho.
Cách nấu cá nục kho riềng

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá nục 2 Con
  • Thịt ba chỉ 300 Gr
  • Củ riềng 2 Củ
  • Hành tím 3 Củ
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê (Hạt)
  • Hành lá 1 Nhánh
  • Trà túi lọc 1 Gói
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng dày. Cá làm sạch, rút xương giữa. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

2

Hành tím bóc vỏ cắt mỏng, hành lá rửa thật sạch. Riềng gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt lát. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

Cách Thực hiện:

1

Pha trà với ¼ (một phần tư) cốc nước sôi. Đun 2 muỗng đường vào chảo cho đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì thêm ½ (một phần hai) cốc nước sôi vào để làm nước màu. Để riêng qua 1 bên. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

2

Cho cá vào chảo dầu rán chín hai mặt. Để ra đĩa. Sau đó phi thơm hành tím với 1 muỗng cà phê dầu chiên. Tiếp theo xếp một lớp thịt và riềng xen kẽ, xếp nốt cá và thịt còn lại vào nồi rồi cho nước màu ngập mặt thịt và cá. Nêm nước nắm và tiêu cho vừa miệng. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

3

Đun sôi cá khoảng 5 phút thì cho nước trà vào, ninh nhỏ lửa đến khi nước cạn gần hết và miếng cá, thịt rắn lại thì tắt lửa, lấy cá ra đĩa, rắc thêm tiêu và trang trí bằng hành lá. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho cá nục kho cá kho riềng riềng kho cá nục kho cá kiểu miền bắc

thịt xiên que nướng rau củ gà ngâm cà ch lam thit kho trung tom sot ca chua bùn súp gà bắp nước ép chanh với ổi Bánh mẹo văt khổ qua kho ca chien gion 2 tac Hồng cocktail máu thi nấu ăn cách làm cá rô kho thit be xao ngon dạ dày hầm khô cháy tỏi cach lam mut deo banh sugar cookies bars ngon rẻ cá đuối nướng nghệ cá đuối cơm vo thịt bò nổi ga ran kfc mochi trÃƒÆ xanh com chay ngay ram VÃƒÆ ng thit bam rang bánh mì sandwich cuộn trứng gà đón năm mới 2013 bánh quy con vịt cách chiên xúc xích ngon cóc dầm bò khô dien nướng chuối qua đao bim bim da heo thit nuong la mac mat cà sốt thịt bằm Cách làm chả giò miền Nam miền Nam bap xao bo thom nuc chè chuoi tương ớt vị xoài ¹i muc rim Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng Cà phê Năng lượng cach lam cha gan hotpot củ ấu măng tây nướng phô mai quà noel tự nấu xôi tại nhà ruột Cha gio cach lam mong gio om hoa hoi hẠi sẠn pha cà phê sữa đá canh gÃƒÆ đậu hũ rán giòn sung ngâm muối chao tim thịt ba chỉ kho nấm cơm chiên cà rốt CÁCH lạc rang xào sa tế ngon tom xao cari thịt heo rim nước mắm thực phẩm men răng rượu đồ chua ãƒæ nhan thit thom ngon gọt vỏ Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè cơm cuộn thịt nguội thịt gà rim nấm sot chanh vang 8 nấu canh tôm khoai sọ cach lam banh mousse cam Nước Ngoài mÃƒÆ công thức khoai tây nướng lươn thit heo chien thom ngon cach lam suon non kho dua nhưng mon ngon mam ca ngon hàu nướng phô mát CA KHO goi xoai thit bot ngon cha lua ca nuc xot ca chua THỰC khac bánh mì pháp Như Yến mận Việt Nam và mận Trung Quốc cach lam nem phu truc banh mi nuong me banh cha tom bánh nhúng chiên tự làm nem cua rán hương vị thời gian ở quán chè bốn cach kho ca basa cách luộc thịt lợn Cà ri gà món bánh giáng sinh cach nau lau sukiyaki lưu trữ thông minh cà ri cà ân canh chua Nam Bo Cách trang trí bàn ăn Tất niên cach lam com chien ngu sac cupcake vị bơ