Bún tôm được coi là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnh bánh đa cua và bún cá. Bạn có thể làm bún tôm để đổi món cho cả nhà vào cuối tuần nhé! Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 
Để làm món bún tôm Hải Phòng Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:Xương lợn (xương ống hoặc xương đuôi)
Tôm tươi, thịt
Rau (cần, cải), hành lá, thì là, cà chua
|
Bước thứ nhất(1):
Tôm luộc chín. |
|
Bóc vỏ và đầu nhưng bạn vẫn giữ lại phần vỏ và đầu tôm nhé! |
|
Bước thứ hai(2): Cho vỏ và đầu tôm cho vào chảo rang 1 - 2 phút cho khô. |
|
Giã nhỏ nhuyễn phần vỏ, đầu tôm. |
|
Cho vào cối 1 bát nước.
|
|
Bước thứ năm(5): Cà chua xắt mỏng, cho vào nồi nước dùng.
|
|
Đun sôi nước dùng, nếm nêm vừa ăn. |
|
Hành lá, thì là xắt nhỏ. |
|
Bước 6: Khi ăn bạn chần bún, rau bày ra bát, thêm hành, thì là xắt nhỏ, nhân thịt tôm, chan nước dùng ăn nóng cùng tương ớt, chanh. |
Bún tôm được coi là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnh bánh đa cua và bún cá. Món bún tôm có vị ngọt từ nước dùng tôm và xương hầm, vị đậm đà của tôm xào và thịt; không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt với sắc đỏ cà chua, sắc xanh của rau gia vị và sắc vàng của tôm thịt. Có lẽ chính bởi vậy mà món ăn này nổi tiếng và được yêu thích đến thế!
Mong các bạn thành công và có món bún tôm thật ngon nhé!
Mùa hè, món trứng cuộn bún thanh mát sẽ rất dễ ăn và hấp dẫn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
