Cách nấu bún sườn măng ngon

Bạn hãy thử món bún sườn măng rất dễ ăn và đủ chất cho một ngày tràn đầy năng lượng của gia đình bạn nhé! Món ngon cuối tuần: Bún sườn măng

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bún sườn măng:

400 gram sườn heo
300 gram măng tươi
Hành lá, mùi tàu, hành khô
dầu chiên, muối, bột canh, nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu
1 kilogram bún

	Sườn rửa qua bằng nước lã, cho vào nồi ngập nước nấu sôi cùng vài hạt muối rồi đổ ra rửa thật sạch vụn sườn, để ráo nước. Cho sườn vào nồi với bột canh, rang đến khi cạn nước, có mùi thơm.
	Măng tước nhỏ, luộc 2-3 lần với nước rồi để ráo. Mùi tàu và hành lá rửa thật sạch để ráo nước. Hành khô bóc vỏ xắt nhỏ.
	Cho dầu chiên vào chảo, cho hành vào phi thơm. Sau đó cho măng vào xào cùng nước mắm, mỳ chính cho măng thấm gia vị và săn lại.
	Trụng măng vào với sườn, tiếp tục đảo thêm 2-3 phút nữa thì cho nước xâm xấp mặt, hầm đến khi sườn nhừ. Trước khi ăn bạn nhờ thêm 1 muỗng mắm ngon và chút mỳ chính cho đậm đà nhé.
	Chần bún ra bát, thêm hành lá, mùi tàu và chan măng sườn vào là xong.

Với những nguyên liệu rất giản đơn và dễ ăn trong mùa hè, chỉ mất chút thời gian nấu nướng là bạn đã có món bún sườn măng ngon và đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Món này sẽ rất phù hợp khi bạn muốn dành thời gian nghỉ ngơi ngày cuối tuần và không phải nấu nướng quá nhiều.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bún sườn măng này nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)