Bát bún riêu cua thơm ngon, đậm đà ăn kèm với đĩa rau sống tươi xanh là món ăn được nhiều người ưa thích vào mỗi chiều tối.
Cách nấu bún riêu cua đồng

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg bún tươi, 100 g thịt xay, 50 g tôm khô, 2 quả trứng gà.

- 3 quả cà chua, 3 bìa đậu phụ chiên.

- Hành lá, mắm tôm, đường, hạt nêm, tiêu, màu hạt điều.

- Rau sống: 1 cây cải coron Đà Lạt rửa thật sạch thái nhuyễn, trộn với giá và rau kinh giới.

Cách Cách chế biến:

Cách nấu bún riêu cua đồng 1   - Đậu phụ thái lát nhỏ, hành lá rửa thật sạch cắt khúc, cà chua thái múi cau.

- Cua đồng xay nhuyễn lược bỏ xác, để lắng. Sau đó cho vào nồi, thêm ít muối, hạt nêm, đường vào nấu sôi. Khuấy nhẹ để riêu cua kết lại, vớt để riêng ra bát.

Cách nấu bún riêu cua đồng 2   - Tôm khô ngâm mềm cho vào máy xay nhuyễn. Cho tôm với thịt xay, trứng gà, đầu hành bằm, tỏi bằm hạt nêm, đường rồi trộn thật đều.

- Nước riêu cua sôi, dùng thìa múc từng phần một cho vào nồi nước.

Cách nấu bún riêu cua đồng 3   - Chả chín nổi lên mặt nước, tiếp đến cho đậu phụ vào.

- Cà chua xào sơ với màu hạt điều rồi cho vào cùng, nêm lại nồi nước dùng với ít mắm tôm, các loại gia vị cho vừa ăn là được.

Cách nấu bún riêu cua đồng 4

- Bún riêu cua ăn kèm với đĩa rau sống tươi ngon.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đà lạt hạt nêm Express Mắm tôm cà chua rau sống

Ẩm thực Nhật Bản Hướng dẫn những cách đơn giản khử cách làm kem sữa chua mứt dứa lam salad kieu y ngon Ngày Tết cach lam lau ghe nau mang bữa trưa công sở Miền Bắc diem tam sang Bức Bữa cơm chiều Bữa cơm chiều ngon chẳng nỡ chối từ chả bọc trứng cút lòng heo khìa nước dừa sandwich op la ngon BANH BONG LAN chiên mực xù Cach lam lau ga BANH GAN kho thịt vịt với gừng BANH XEO Ca lóc nướng cách gọt dứa xơ mít kho cá nục cá tẩm bột chiên giòn tan BAnh trung thu Ba Lan Món ăn đặc sản Ba khía trộn gỏi khế hườm ngon khó chả cá lá lốt Banh Bong lan bánh bao chay Banh Tet nem cua lẠt Banh bot chien Banh chung Sả ớt salad đậu phộng cà ri gà ngon đui vừa miệng chà bông cá lóc thịt bò xào rau Banh day thịt bò kho khô com tam suon cách chiên khoai ngon salad nui mau sac Banh deo cach nâu ca nuc kho 膼岷璵 rượu tốt cho thận món sườn non rim canh gà nấu dứa tận dụng vỏ hộp Banh ich tran mut ngay tet bnah cam sua chua Banh mi cay Bún bò Huế O Nở Nhớ về miền Trung cupcake Banh mi kep Banh tieu bánh trang cuốn Banh tom kem chanh leo mon Brazil Banh troi nuoc khéo tay nau suon ngon An trứng gà tráng hẹ san hap Banh trung thu Bi dau Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu pho ga gia truyen ngon súp lơ xào Bi ngoi công thức cháo hạt sen đậu xanh bơ xay bạc hà cách làm khoai tây lắc phô mai Thân Biến kem sua chua viet quat ngon bánh nếp chiên ngọt Bo luc lac công thức chuối sốt caramel nấm sốt đùi gà tỏi bánh rán dừa nau nuoc duong Bo nướng la lot Bo xao Bánh pancake chiên cá chay gà trộn lá ch bánh mỳ hình cú Bong lam cha gio kiwi Sắc canh sup suon non các món từ trứng soup gà nấu ghẹ kim chi bánh mì tôm sốt chua ngọt Boys Over Flowers Bun Cha tìm Bun bo hue Bun ca nong hoi Bun riêu món ngon ăm Bun thịt nướng sa Cứ kiệu yaourt trái cây Cà kho Cà trê kho dứa dầm