Rất nhiều nhà hàng sang trọng và bình dân trên khắp cả nước đều có món bún mọc trong thực đơn. Hãy học thử cách nấu bún mọc ngon dưới đây nhé.
Cách nấu bún mọc ngon cho bữa sáng gia đình

Bún mọc là món ăn đặc sản đất Hà Thành, tuy nhiên giờ đây bạn có thể thấy món này tại rất nhiều nhà hàng sang trọng và bình dân trên khắp cả nước. Hãy học thử cách nấu bún mọc ngon cho bữa sáng gia đình dưới đây nhé.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu
•    Giò sống: 300gr
•    Xương: 200gr
•    Mộc nhĩ: 10gr
•    Bún khô: 1 bịch
•    Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị

Cách nấu bún mọc ngon:

Hầm xương heo trong khoảng 1 giờ, lửa nhỏ. Lưu ý vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.

Ngâm mộc nhĩ trong nước ấm tầm 20 phút, vớt ra, sau đó băm thật nhỏ

Chia giò sống thành hai phần bằng nhau, dùng một phần để trộn thật đều với mộc nhĩ

Khi xương hầm gần đủ thời gian, vê mọc thành những viên tròn thả vào nồi. Cỡ to nhỏ tùy ý bạn.

Phần giò sống còn lại sẽ dùng để trộn thật đều với bột quế

nấu nóng dầu trong chảo, cho giò sống trộn bột quế vào chiên chín vàng, vớt ra, cắt miếng vừa ăn.

Nhúng bún sơ qua nước sôi nóng

 

rửa thật sạch xà lách và mùi, xắt nhỏ

Tô bún mọc đã gần sẵn sàng rồi, nếm nêm lại nước dùng cho vừa miệng. Xếp bún vào tô, xếp chả quế lên trên và xối nước dùng nóng kèm mọc vào. Rắc thêm hành phi và rau mùi để thêm dậy mùi thơm các bạn nhé.
Quả thực cách nấu bún mọc ngon không quá khó phải không? Bắt tay ngay để cả nhà có bữa sáng ngon miệng nào!


Hãy thử trổ tài ngay sau khi học cách nấu bún mọc ngon này các bạn nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

xào thịt bò với giá cách làm bánh wagashi xào rau củ với thịt bun ngan chiên xôi nhân thịt rau rừng kho quẹt cha ca thi la vị ngọt trứng cút rim nước mắm Nước ép mẹo nướng khoai tây ngon vị chua Đậu nanh Ngon như cua biển mùa không trăng miến nấu măng canh mướp đắng cach nau lau tom nha dam bánh khoai mì miền bắc làm trứng hình hoa Bí kíp làm bếp để món ăn thêm ngon món ngon mùa lạnh mon au thi bo xao gia ngon lau ca vuoc thuyen chai thom ngon cây chuối Mứt tết bầu xào chay cach lam sushi chien ngon tra sua pho mai gãƒæ ta xiu mai chay ngay ram muối kim chi dưa chuột Cà ch lam bun ca trứng cuốn thịt cua canh bí nước ép dưa leo và dưa hấu Lam banh bo lam salad xoai tron muc cà c loẠi bà nh khà c ca chua kho thom ngon snack trái cây nướng chả lụa kem vani bun thit Món ăn nhiều dinh dưỡng bắc thảo chiên xù Chanh muối salad rong nho ngon gio lon dạ dày hầm suon non thẩm sup ca hoi khai vi bánh bông lan trứng súp bắp đánh bóng Đặng Văn Ngữ hoa vải nilon làm tàu hủ Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu Thit kho Bông cải cơm trắng chiên gà quay Cách làm Bánh mì chất liệu đất sét ca chem sot mang tay riềng sau ca chep chung tuong chanh đẹp da trắng răng chè sen nhãn nhục Làm mứt Tổ chức tiệc tại nhà cách nấu bún bò huế thịt heo kho xá xíu nau chay Món nhậu nấm đậu phụ kho sả ớt món chạo cach lam chao chan gio Suon ram cá điêu hồng Kho qua tôm chua ngọt thạch chanh tequila cà thu cocktail giáng sinh dâu tây nhúng socola cháo bỗ dưỡng ca ri bò miến xào cua mon hau Cách ăn món nướng an toàn cho sức khỏe ca cao sữa nóng ếch xào cà rốt che bap nuoc dua tự làm bánh tại nhà bò xào mè ớt chuông chiên kẹo đậu phộng tương cà bánh mì hạt bắp thịt lợn phòng ngủ Bánh Kem chả tía tô thịt heo Khó đỗ trắng công thức cocktail ngon am trở bo nau lagu công thức chè nha đam đậu đen hướng dẩn cách nấu bún riêu banh khoai chien gion trứng vịt lộn cua chien gion