Rất nhiều nhà hàng sang trọng và bình dân trên khắp cả nước đều có món bún mọc trong thực đơn. Hãy học thử cách nấu bún mọc ngon dưới đây nhé.
Cách nấu bún mọc ngon cho bữa sáng gia đình

Bún mọc là món ăn đặc sản đất Hà Thành, tuy nhiên giờ đây bạn có thể thấy món này tại rất nhiều nhà hàng sang trọng và bình dân trên khắp cả nước. Hãy học thử cách nấu bún mọc ngon cho bữa sáng gia đình dưới đây nhé.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu
•    Giò sống: 300gr
•    Xương: 200gr
•    Mộc nhĩ: 10gr
•    Bún khô: 1 bịch
•    Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị

Cách nấu bún mọc ngon:

Hầm xương heo trong khoảng 1 giờ, lửa nhỏ. Lưu ý vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.

Ngâm mộc nhĩ trong nước ấm tầm 20 phút, vớt ra, sau đó băm thật nhỏ

Chia giò sống thành hai phần bằng nhau, dùng một phần để trộn thật đều với mộc nhĩ

Khi xương hầm gần đủ thời gian, vê mọc thành những viên tròn thả vào nồi. Cỡ to nhỏ tùy ý bạn.

Phần giò sống còn lại sẽ dùng để trộn thật đều với bột quế

nấu nóng dầu trong chảo, cho giò sống trộn bột quế vào chiên chín vàng, vớt ra, cắt miếng vừa ăn.

Nhúng bún sơ qua nước sôi nóng

 

rửa thật sạch xà lách và mùi, xắt nhỏ

Tô bún mọc đã gần sẵn sàng rồi, nếm nêm lại nước dùng cho vừa miệng. Xếp bún vào tô, xếp chả quế lên trên và xối nước dùng nóng kèm mọc vào. Rắc thêm hành phi và rau mùi để thêm dậy mùi thơm các bạn nhé.
Quả thực cách nấu bún mọc ngon không quá khó phải không? Bắt tay ngay để cả nhà có bữa sáng ngon miệng nào!


Hãy thử trổ tài ngay sau khi học cách nấu bún mọc ngon này các bạn nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

Miền Nam hải sản sốt chua ngọt ga nau rau cu Về che khoai lang bi do ngon sân suon nuong ngu vi H Thịt bò thịt bì chiên giòn mon chay ngon túi đựng đồ nữ bánh cookies cà phê thịt vừa miệng cả nhà co Nghệ thuật trang trí món ăn nục xoi nep than dau xanh Mô hình cach lam suon non kho dua cach lam goi tom muc bánh trung thu Ấn nau an BOT BANH XEO ong cach nau bun ca ngon đậu chiên chấm sốt đậu phộng Kiểm Ng bí quyết sặc CÁCH me ngam đương thit bo rau cai sot dau hao sinh to giam can cay giấm CA các sa lát rong nho Mọc đậu cha bong ca hoi roi Dưá nộm chuối tương cà chua ngọt chù lò vi sóng Nấu cơm bằng lò vi sóng ga hấp tỏi Tu Nau An Ngon nam Cách nướng ngon ga nau dau Sài Gòn bò khô xào tiêu ớt Cach lam cha bong cà ri gà mẻ chua nướng bắp cải với chanh thuà ŠMam ruoc thịt cừu keo duong trang tri banh mut kiwi thom ngon thịt heo ẩu bún rieu bò xào rau củ cach lam muoi sa Chả cá Lã Vọng ca kho tieu thom ngon canh cá v脙茠 LÀm kem Ăn vặt chế biến nộm gà Lai láng như bánh tráng phơi sương Rau thơm nam dong co nhoi cha lá nho Lươn ôm chuối Điêu banh pho mai nuong ngon tết 2013 củ hủ dừa xao trá Ÿ XÃƒÆ Sâu Canh cá nhiễu nấu măng tươi muối chua cahc canh gà mì tôm xào rau Kẽm ngæ da heo trom banh trang xuc Chè cach lam cupcake mocha phú gỏi lưỡi lợn Gỏi lưỡi lợn chua nướng bánh mì chuối cach lam lau thai chua cay Bún riêu chay Cà mai tự làm chả cá rô phi cach lam banh mi hap nhan thit 10 mẹo nhỏ cho căn bếp cá tính sinh tố tốt cho sức khỏe Hướng dẫn trang trí bàn tiệc với quả Hàu canh ga chien gion nam xao ngu sac gỏi sứa bắp chuối chÃÆ