Rất nhiều nhà hàng sang trọng và bình dân trên khắp cả nước đều có món bún mọc trong thực đơn. Hãy học thử cách nấu bún mọc ngon dưới đây nhé.
Cách nấu bún mọc ngon cho bữa sáng gia đình

Bún mọc là món ăn đặc sản đất Hà Thành, tuy nhiên giờ đây bạn có thể thấy món này tại rất nhiều nhà hàng sang trọng và bình dân trên khắp cả nước. Hãy học thử cách nấu bún mọc ngon cho bữa sáng gia đình dưới đây nhé.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu
•    Giò sống: 300gr
•    Xương: 200gr
•    Mộc nhĩ: 10gr
•    Bún khô: 1 bịch
•    Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị

Cách nấu bún mọc ngon:

Hầm xương heo trong khoảng 1 giờ, lửa nhỏ. Lưu ý vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.

Ngâm mộc nhĩ trong nước ấm tầm 20 phút, vớt ra, sau đó băm thật nhỏ

Chia giò sống thành hai phần bằng nhau, dùng một phần để trộn thật đều với mộc nhĩ

Khi xương hầm gần đủ thời gian, vê mọc thành những viên tròn thả vào nồi. Cỡ to nhỏ tùy ý bạn.

Phần giò sống còn lại sẽ dùng để trộn thật đều với bột quế

nấu nóng dầu trong chảo, cho giò sống trộn bột quế vào chiên chín vàng, vớt ra, cắt miếng vừa ăn.

Nhúng bún sơ qua nước sôi nóng

 

rửa thật sạch xà lách và mùi, xắt nhỏ

Tô bún mọc đã gần sẵn sàng rồi, nếm nêm lại nước dùng cho vừa miệng. Xếp bún vào tô, xếp chả quế lên trên và xối nước dùng nóng kèm mọc vào. Rắc thêm hành phi và rau mùi để thêm dậy mùi thơm các bạn nhé.
Quả thực cách nấu bún mọc ngon không quá khó phải không? Bắt tay ngay để cả nhà có bữa sáng ngon miệng nào!


Hãy thử trổ tài ngay sau khi học cách nấu bún mọc ngon này các bạn nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

cách làm mắm chưng mon ngon tu dau nanh ngô ngọt bido nau dau phong nộm bí đao thịt lợn miến xào đậu hà lan tôm mi ngao duong nui nướng cach lam banh bi do banh nep đậu phụ hấp tôm thịt cach nau xoi ruoc cháo đậu tôm nướng sa tế quả chuối Thịt ga luoc trứng hấp thịt cay cach lam mam chung thit gỏi xoài hamburger ca ngu KIM làm bánh trứng banh nep nộm cà rốt bò xào tiêu Banh chung vỏ bưởi làm mứt bánh hành banh bo đặc sản Hà Nội ca cha Cất đồ cha gio rong bien Mẹo chữa xong nồi bị cháy cach lam bun xa xiu che thach làm bánh dày ngon cookie chocolate cach lam banh deo xao rau sam voi toi tiramisu viet nam thanh long xay canh rau nấu khoai sọ đậu hũ non hấp tôm cach lam banh mi cuon su su xào quán xôi thịt rán ngon nam huong chao ca tam nam dui ga xao kẹo mút oreo thit than heo chien hải sản an toàn dị ứng ngộ độc nẠm kim chà m hẠp bánh crepe dâu tây Huyết nộm sứa xoài xanh món gỏi Hà Ly cách làm thiệp Thuà Šxôi đậu phộng gỏi gà chao bo cau mùa noel cha ca ba mau Thit nướng tia rau cu sườn om dứa cách làm chả lụa chay cha ca la vong Món cháo hạt sen thịt bằm bun mang ga ngon bo cuon nam kim cham ngon Lai pha nước trà sữa rau câu banh chocolate souru cream ngon cách làm bánh pudding kho qua nhoi thit ngon cá hồi trộn salad suon cot let nuong mat ong canh khoai mon bun xa xiu ngon Tự chế xe đạp trang trí nhỏ xinh bắt tận dụng vỏ hộp tôm xiên nướng dứa cách làm lươn ôm lam ca ri ngon cach lam mat ca chung sup trung thit bam Xu xê đậu phụ trứng chiên cốm xanh ví cầm tay nấu xôi mít cach lam banh trung thu Ấn Độ sai lam trong nau an la lot canh hoa sen chien trung cách làm bánh mì cuộn huong dan lam banh bot loc cach nau cao lau bánh su 3 tầng long ga xao cay thom Cơm Cơm pound trung cut kho cha ca chien sa Äao cach mat ca chung banh mem dai ngon Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng bún xào bánh burger banh bao mit nấu canh bạch tuộc kem chuối lam tai heo ngâm nuơc măm c º suon xao chua ngot Trứng gà Äáƒ