Bún măng vịt nóng hổi thơm ngon với thịt vịt thật mềm ngọt và những miếng măng chua chua ăn kèm khiến bạn ăn nhiều mà không chán. Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông
Cách nấu bún măng vịt ngon

Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 1
Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 2

 Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu bún măng vịt:

700 gram thịt vịt

400 gram măng tươi

Tỏi, hành khô, gừng

Hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, Bột gọt (mì chính), màu dầu điều, rượu trắng.

Mùi tàu, rau răm, hành lá, rau sống, chanh.

Bún


Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 4
Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 5

Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 6

Vịt sau khi làm sạch dùng gừng giã dập hòa với rượu trắng xát lên mình vịt, để 15 phút cho khử hết mùi hôi của vịt rồi rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.


 Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 7

Ướp thịt vịt với muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, hạt tiêu, tỏi và hành băm thật nhỏ, ướp để 1h cho thấm.


Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 8

Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 9

Măng tươi rửa thật sạch, luộc kỹ, xé sợi. Xào măng cùng 1 muỗng hạt nêm.


Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 10

Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 11

Phi thơm hành khô băm thật nhỏ, cho vịt vào xào sơ cho tới khi bên ngoài vịt hơi săn lại thì đổ nước vào nấu sôi, thêm gừng thái lát, Lưu ý vớt bọt cho nước dùng được trong.


 Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 12

Cho măng vào nồi.


Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 13

Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 14

Nấu tới khi thịt mềm thì nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một thìa màu dầu điều, tắt lửa. Trong quá trình nấu nếu các bạn muốn thêm nước thì phải dùng nước nóng, không dùng nước lạnh.


Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 15

Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 16

rửa thật sạch các loại rau thơm đã chuẩn bị sẵn, cắt nhỏ. Hành củ chẻ dọc, chần qua.

Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 17

Múc nước dùng cùng vịt măng ra bát đã xếp sẵn bún. Rắc hành lá, rau răm, mùi tàu cắt nhỏ lên, thêm hành củ đã chần qua, vắt thêm tí chanh tươi. Món bún măng vịt dùng nóng, ăn kèm với rau sống và nước mắm gừng.


Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 18

Bún măng vịt nóng hổi thơm ngon với những miếng thịt vịt thật mềm ngọt, những miếng măng chua chua ăn kèm khiến bạn ăn nhiều mà không chán và không có cảm giác ngán ngấy của những món nhiều thịt. Món này bạn chuẩn bị sẵn sẵn từ tối hôm trước để sáng hôm sau đun lại ăn sáng thì thật tuyệt!

Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún măng vịt này nhé!



Để biết cách nấu bún cá ngon như ngoài hàng, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây
Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 20

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món với bún món ăn từ thịt vịt món chính món ăn việt nam mì chính

công thức tự làm kem cà phê chim cút xả ớt tom xao cay bánh quy Cải ngọt Duoi bo ham thuoc bac cach lam thit ga rang nội trợ cơm sen THỰC cao lau ngon thạch hương trái đào Cún Khang Canh nấm nấu chua thanh mát súp hành buger ga ngon chanh dây pudding sua chua nha dam ngon nấu gà lagu Món bánh làm từ gừng Cocktail trái cây ga hap mo hanh bánh âu cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa lẩu bắp bò chanh leo Khoai lang ngào đường si ro dau tay Tĩnh cách nấu đậu hũ ngon Gà kho coca Thành nghêu nấu sả ớt tôm khô nui xao hai san cocktail hoa quả Khéo tay xếp hoa quả thành hình lá cờ kho kiểu huế loÃƒÆ i hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm Hoc Nau An Ngon mứt trứng chanh gio heo xôi nếp than pizza sandwich công thức canh chua tận dụng vỏ hộp tiramisu dâu kiwi Thit heo sot chua ngot dac san nam dinh CA Phô mai tra gưng hàu nấu kem tuoi vani cua chien gion vẽ tranh cát canh dau trang ngon Cố cách gói bánh ú hu háo cảo hấp Vit quay rối bánh bánh tằm dừa cách làm thạch sữa dừa thịt cá lóc kho cà keo deo công thức nấu ăn sẠu nước dừa sai lầm dinh dưỡng mất nước thiếu lãng mạn dạ dày hầm Thạch hoa quả canh măng nấu móng giò mắm ruốc huế xào thịt thiên trúc my tempura udon Nấm rơm salad dưa leo muối chanh chấm gà lam vit quay bang chao mÊbanh mi pizza nem rán nếp sinh tố sữa trái cây cach lam bun gao xao ga bánh cồng chân cach lam trung chien Ốc mặt trăng giòn ngọt thơm ngon bơ trộn nui xối Canh cÃƒÆ chua Bánh bèo Đà Nẵng cach lam banh mochi oc mong tay xao cay miến xào trứng và rau củ cach lam bánh canh cua các món mứt nươc dung phơ mon ca loc kho tẩm com ga nuong kieu Malaysia ngon canh thịt nấu dưa leo cha dau thit kim chi su sen goi mang ngan ngon thach den mực hấp gừng Pâte Gan heo món ăn phương tây Trang Trí banh tào phớ bánh phô mai xoài cach lam banh flan bánh cuộn khoai môn