Món bún măng gà được xem là một trong những món đặc sản của miền Bắc. Khi thưởng thức, từng miếng thịt gà béo ngậy hòa cùng lớp mỡ vàng óng của nước dùng sẽ đem đến cho bạn hương vị đậm đà khó quên.
Cách nấu bún măng gà

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 Con (ta)
  • Măng khô 150 Gr
  • Đinh hương 3 Gr
  • Nấm hương 10 Cái
  • Gừng 4 Lát
  • Tỏi 2 Tép
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Bún tươi 500 Gr
  • Giá đỗ 200 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Sơ chế măng khô: Ngâm rửa măng và ngâm với nước trước 1 ngày. Sau đó trụng, luộc với nước sôi khoảng 3 tiếng cho măng được mềm. Khi măng mềm, vớt ra để ráo nước. Bún măng gà

2

Hầm nước dùng: Cho khoảng 2.5 lít nước vào hầm gà, đinh hương, gừng, nấm hương, muối, đường cho gà chín, thơm. Bún măng gà

3

Dùng vải the hay rây lượt nước dùng lại cho trong. nếm nêm lại cho vừa khẩu vị gia đình. Vớt thịt ra, chặt miếng vừa ăn.Khi nào chuẩn bị sẵn xong mọi thứ thì nấu sôi nước dùng lại để chan vào tô bún. Bún măng gà

4

Cho khoảng 4 muỗng canh dầu chiên vào nồi cùng với 2 tép tỏi đập dập, băm thật nhỏ xào thơm. Cho măng đã luộc chín vào xào đều, thêm 1 ít bột nghệ và 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm vào. Xào cho măng thấm đều, nêm lại cho vừa ăn. tắt lửa cho ra tô. Bún măng gà

5

chuẩn bị sẵn rau, giá, bún, nước mắm gừng ăn kèm. Cho giá vào tô, bún lên trên tiếp theo thịt, măng và ngò, hành. Chan thêm nước dùng sôi thật sôi vào, thêm tiêu. Dùng nóng với ra giá chấm kèm nước mắm gừng, thêm chanh ớt tùy thích. Bún măng gà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún bún gà bún măng bún gà măng bún măng thịt gà

SOUP cach lam sinh to canh cá chuối xanh banh mi chanh leo Chú rau củ xào mực cà ri gà kiểu thái nau an ngon Để hu tieu de Thịt chó Món ăn nào chống rét banh bao cho be lam banh cay chien cách làm tôm chiên kem cá Lý bún chay Bún bì chay tôm chiên cốm nẠu am yến Gỏi xoài banh donut cà muối xỏi CAC MON GOI bun măm gà nhồi xôi nướng cach lam sa ke ran vung heo quay giòn bì hương dẫn nâu ăn cà ba sa công thức thịt dê bóp thấu bít cá rán mam kho Kẹo cá lóc khô năm Ấm bò trộn thính Thiên Trúc xoai xanh sam bong cuc bánh không cần lò nướng banh kem cách làm chè kho cách làm thịt sốt chua ngọt bánh tôm khoai lang món chiên Thiên Trúc che banh lot bé sơ sinh day nau ăn ngon mon cà cúc cách chọn hải sản chả thịt đậu xanh bo cuon sa banh dau xanh cam thit thăn chiên xù mon bun thang canh táo nấu nấm tuyết cắt tỉa pha trÃƒÆ kem socola công thức chè bột lọc nhân cùi dừa Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn bun Thịt bo nuong mien cua thom ngon sườn heo dứa thơm Ti bắp bò hầm ung thư choleterol tim mạch kiwi cheery sườn xóc tỏi cÃƒÆ ri cha com cách làm pa tê gan lợn bánh táo truyền thống pháp lăng mam ruoc xao thit ngon cách làm sinh tố lắc oreo Banh ran ăn hàng siro hoa quẠvệ côt let tôm xào bơ tỏi Than cách làm bim bim Mo chào muc rim me Trân Châu keo chocolate nhan dua huong dan lam xoai lac bò nướng lá lốt Mon xoi lâu ga sÆ u cach lam thit heo banh hoi Ng canh đui bò củ quả Rau nhut Mấm canh cu ham xuong ngon xôi mè đen canh cá chua rán bí ngòi nhân xúc xích trứng duyên xào cơm với rau củ Xao thit ga ca dia mon ngon vung tau món cua biển ngon vムchè nếp khoai lang mỡ bam cach lam banh mi jambon tham khảo