Món bún gà kiểu Indonesia này có vị thơm đặc trưng và độ đậm đà hấp dẫn bởi phần xốt ăn kèm khá lạ miệng, rất hợp ăn trong tiết trời thu mát mẻ!
Cách nấu bún gà kiểu Indonesia

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 Con
  • Nước dùng gà 2.5 Lít
  • Hành tây 1 Củ
  • Gừng 1 Miếng
  • Củ nghệ 1/4 Củ
  • Củ riềng 1/4 Củ
  • Sả 2 Cây
  • Củ nén 10 Gr
  • Hoa hồi 3 Cái
  • Thảo quả 5 Trái
  • Thanh quế 1 Miếng
  • Thì là 15 Gr (Hạt)
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê (Trắng)
  • Bún tươi 1 Kg
  • Giá đỗ 150 Gr
  • Hành phi 30 Gr
  • Trứng gà 6 Quả
  • Ớt 4 Trái (Đỏ)
  • Ớt 3 Trái (Xanh)
  • Tương cà 100 ml
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Chanh 1 Trái
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Xay nhuyễn các nguyên liệu làm sốt: 1 tép tỏi, 4 quả ớt đỏ, 3 quả ớt xanh, 100ml nước tương cà,1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê đường, nước cốt 1 trái chanh. Bún gà kiểu Indonesia

2

Xay nhuyễn các nguyên liệu sau: 1 củ hành tây, 4 củ nén, 5 tép tỏi, gừng, nghệ, riềng, sả. Bún gà kiểu Indonesia

3

Đổ một ít dầu vào chảo, nấu nóng sau đó đổ phần hỗn hợp xay nhuyễn vào, phi cho đến khi có mùi thơm, thêm hoa hồi, thảo quả và quế vào tiếp tục xào đến lúc thấy hỗn hợp có vẻ khô hơn. Tiếp tục thêm phần hạt mùi, hạt thì là, hạt tiêu trắng vào đảo đều cuối cùng đổ 2.5 lít nước dùng vào nấu sôi. Khi nước sôi thì thả thịt gà vào nồi. Bún gà kiểu Indonesia

4

Vặn nhỏ lửa ninh nhừ gà ít nhất 1.5 giờ để thịt gà và xương tiết ra chất ngọt nhiều nhất.

Bạn nhớ dùng muỗng hớt bỏ bọt để nước dùng được trong nhé! Muốn nước dùng trong hơn, khi hoàn thiện bạn hãy lọc lại nhé!

Bún gà kiểu Indonesia

5

Sau khoảng thời gian trên, vớt thịt gà ra, để nguội và xé thịt thành từng sợi nhỏ. Xếp gà ra đĩa, trứng cắt đôi dọc quả, giá cũng xếp ra chén để ai thích ăn sẽ thả vào sau. Bún gà kiểu Indonesia

6

Đun sôi lại nước dùng, chần bún và giá cùng nhau, sau đó xếp thịt gà, trứng, chả tôm nếu có, hành phi, nước sốt lên trên tô bún rồi chan nước dùng vào. Bún gà kiểu Indonesia Bún gà kiểu Indonesia

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Indonesia bún bún gà bún gà indo bún gà kiểu indo món ăn indonesia

mon thit kho dua list c thit kho to rang đậu tương gà chiên nước mắm kem sau rieng la dua cách làm chuối rán ram man canh dưa bánh gạo xào kim chi canh la lot mi xao bo bam giấy bạc mon an tu thit ga bap ran bo cach lam banh dau tay yogurt dâu thit ba chi quay truyền thông canh chua sau thit cach lam nem ran kem ca phe sua Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng banh it nhan dua ngon mong heo chien xu cach cay nau muop rau day tà o tranh trị khó tiêu không khó xôi ngọt Dua Cai muoi cach lam thit ram làm bánh chocolate lạ miệng mì sốt mè công thức gà tiềm ớt hiểm suon heo ram thuc don mon ngon moi ngay sinh tố bắp cải thịt bọc trứng chiên nộm mực nấu canh hến sinh to kiwi chuoi kho cà cach lam banh mi man tôm viên hấp thịt bò cuộn Bò cuộn rau củ nướng Lam banh quai vật quán hải sản món om che hat sen long nhan ngon Banh gang súp trứng gà cá viên xốt cà trứng tráng miến xào bánh cuộn tôm món bánh hầp cá hồi bo cuon pho mai nuong cách làm dạ dày salad bap cai hat dieu bi ngo Nét ẩm thực trong bánh canh Huế suon kinh do kho bo den ngon cách nấu gà quay sữa chua cacao Dau tay Cách chọn rau tươi ngon day nâu ăn ngon lau vit om sau gỏi thịt bò đu đủ Phố gÃƒÆ ham M mà à cơm dương châu bánh mì kẹp thịt sốt mẹo rán không dính chảo khoai tay xao thit bo chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly cháo trứng bách thảo Banh gato chè khúc bạch nhãn Gà kho xả ot cách ướp đùi gà ếch chiên bơ hap dau xanh làm chè chuối rượu rum cách làm xúc xích com ngu sac banh kem cam cach lam banh it nhan tom tôm cuộn phô mai chiên giòn hệ đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu cach lam banh duc man cach lam banh bao hap hanh lau cu hu dua kho rau rán giòn cach lam gio song boc trung cut chien cá kho củ riềng làm bánh flan làm chè mít Kinh nghiệm chọn rau cơm nhà chè đỗ xanh nước cốt dừa lưỡi lợn sốt pate hến chiên trứng xào lưởi heo cà thu kho cach kho cà chep Ca kèo kho cải chua ca com chien toi ot ngon tuong cà chua món ăn châu phi cân ca tim kep thit ngon THIT KHO súp lơ xào nấm Món thai Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh mi kep ca ngu dong hop