Món bún gà kiểu Indonesia này có vị thơm đặc trưng và độ đậm đà hấp dẫn bởi phần xốt ăn kèm khá lạ miệng, rất hợp ăn trong tiết trời thu mát mẻ!
Cách nấu bún gà kiểu Indonesia

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 Con
  • Nước dùng gà 2.5 Lít
  • Hành tây 1 Củ
  • Gừng 1 Miếng
  • Củ nghệ 1/4 Củ
  • Củ riềng 1/4 Củ
  • Sả 2 Cây
  • Củ nén 10 Gr
  • Hoa hồi 3 Cái
  • Thảo quả 5 Trái
  • Thanh quế 1 Miếng
  • Thì là 15 Gr (Hạt)
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê (Trắng)
  • Bún tươi 1 Kg
  • Giá đỗ 150 Gr
  • Hành phi 30 Gr
  • Trứng gà 6 Quả
  • Ớt 4 Trái (Đỏ)
  • Ớt 3 Trái (Xanh)
  • Tương cà 100 ml
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Chanh 1 Trái
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Xay nhuyễn các nguyên liệu làm sốt: 1 tép tỏi, 4 quả ớt đỏ, 3 quả ớt xanh, 100ml nước tương cà,1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê đường, nước cốt 1 trái chanh. Bún gà kiểu Indonesia

2

Xay nhuyễn các nguyên liệu sau: 1 củ hành tây, 4 củ nén, 5 tép tỏi, gừng, nghệ, riềng, sả. Bún gà kiểu Indonesia

3

Đổ một ít dầu vào chảo, nấu nóng sau đó đổ phần hỗn hợp xay nhuyễn vào, phi cho đến khi có mùi thơm, thêm hoa hồi, thảo quả và quế vào tiếp tục xào đến lúc thấy hỗn hợp có vẻ khô hơn. Tiếp tục thêm phần hạt mùi, hạt thì là, hạt tiêu trắng vào đảo đều cuối cùng đổ 2.5 lít nước dùng vào nấu sôi. Khi nước sôi thì thả thịt gà vào nồi. Bún gà kiểu Indonesia

4

Vặn nhỏ lửa ninh nhừ gà ít nhất 1.5 giờ để thịt gà và xương tiết ra chất ngọt nhiều nhất.

Bạn nhớ dùng muỗng hớt bỏ bọt để nước dùng được trong nhé! Muốn nước dùng trong hơn, khi hoàn thiện bạn hãy lọc lại nhé!

Bún gà kiểu Indonesia

5

Sau khoảng thời gian trên, vớt thịt gà ra, để nguội và xé thịt thành từng sợi nhỏ. Xếp gà ra đĩa, trứng cắt đôi dọc quả, giá cũng xếp ra chén để ai thích ăn sẽ thả vào sau. Bún gà kiểu Indonesia

6

Đun sôi lại nước dùng, chần bún và giá cùng nhau, sau đó xếp thịt gà, trứng, chả tôm nếu có, hành phi, nước sốt lên trên tô bún rồi chan nước dùng vào. Bún gà kiểu Indonesia Bún gà kiểu Indonesia

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Indonesia bún bún gà bún gà indo bún gà kiểu indo món ăn indonesia

dạ dày hầm món sườn bo nâu me tôm rán xù mon thit heo xao nam Che đau xanh mực dồn thịt banh so co la buns dâu xay đường sữa Hanh tay thạch sữa xoài chả giò thit lon cuon rau cu mieng chè đỗ đen váy dài món Âu banh mi kep ca ngu ngam dau nuong Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên bao tử phá lấu pho sa te tự làm nước ép củ sắn Rượu đậu hủ xốt tương sinh tố đu đủ và dâu tây xay spaghetti ngu sac hoa giay chả giò nhân thập cẩm bánh rán banh trung thu deo ngon Thom sủi cach lam mi xao ngon công thức cánh gà sốt tương ớt hoa lẠlong ga xao cay ngon thạch trái cam rau câu Nga Nguyễn tỏi Quý Món Ý thịt bò nấu hoa thiên lý lam banh deo sườn toi lam banh khoai lang súp lơ gối Ð cách làm chè hoa quả viên bi thịt gà nướng húng quế hệ Ti Cach lam cách làm khoai tây chiên cach lam thit heo chien nuoc mam quà Dùng thÃi cách nấu súp Súp hải sản cho ngày cách làm gỏi gà banh bong lan cam do va la huong theo thanh mát lam salad rong bien cách ướp thịt heo nướng Gà nấu chao XÃo thịt xông khói cuộn trứng cong thuc lam banh day canh cải cháo hải sản THIT KHO sinh to kiwi chuoi cách làm bánh ngón tay cuon tom thit pha che ngọn làm bánh bao ngọt thuc uong giam can Cách làm xôi cá bể nướng cake cach nau xoi bang lo vi song bờm đâu bun ốc sườn chiên cơm tấm Món an vạt Bắp rang bo truyền thông hấp tôm xôi nấu đỗ đen lõi mon ca qua nau am khoai môn làm banh Uop ẩm thực trung quốc thịt gà làm chả cach lam thit heo ap chao mon ăn sang cach nau thit ba chi kho trung cut chả ca Bò cuốn Banh gato ca chim sot thom ngon thú vị Kinh Món ăn sáng bánh quy hình cốc pasta bi ngoi sot pesto bún ốc chuối đậu à thịt viên chiên trứng món ăn bài thuốc tần dầy lá húng đám banh deo dau xanh trung cách làm cupcake cho noel cach che bien che kho canh rau ngót lam bo uc cá ngầm rim