Bún chay là món ăn được rất nhiều người thích món chay sử dụng, đặc biệt là những người theo tín ngưỡng Phật Giáo thường sẽ có những ngày ăn chay. Cùng tham khảo món bún chay Huế này nhé!
Cách nấu bún chay Huế

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấm rơm 200 Gr
  • Đậu hũ chiên 1 Miếng
  • Đậu que 100 Gr
  • Bí đỏ 100 Gr
  • Cà rốt 100 Gr
  • Khoai tây 100 Gr
  • Đậu ngự 100 Gr
  • Cà chua 1 Trái
  • Nước tương 3 Muỗng canh
  • Chao 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hành boa rô 1 Cây
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • Măng chua 100 Gr
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn. Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước muối khoảng 15 phút. rửa thật sạch để ráo.

Nếu muốn đậu giòn hơn thì bạn có thể chiên sơ lại nhé!

Bún chay Huế Bún chay Huế

2

Cá rốt, khoai tây, bí đỏ, đậu que, đậu ngự, gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt nhỏ tùy thích. Sau đó bắc nồi nước sôi lên luộc chín tất cả (trừ đậu ngự). Bún chay Huế

3

Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Thơm gọt bỏ vỏ bỏ mắt cắt miếng. Măng chua vắt qua nước nhiều lần để xả bớt mùi chua của măng. Bún chay Huế

4

Phi dầu chiên với đầu trắng hành boa rô vàng đều, cho cà chua vào tạo màu, cho nấm rơm,thơm, đậu hũ chiên vào xào chung với măng chua, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, tiêu xào cho thấm gia vị. Bún chay Huế

5

Sau khi xào xong, cho chảo đồ xào vào trong nước đậu, cà rốt, khoai tây, và bí đỏ. Hạ lửa nhỏ nước sôi thì nêm gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho hành boa rô là hoàn tất. Khi ăn thêm chút chao, chút nước tương, ớt cắt lát quá ngon nhé. Bún chay Huế Bún chay Huế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún bún chay món ăn chay bún chay kiểu huế nấu bún chay huế

cua chien gion Khế cơm chiên hải sản thập cẩm mien xao tay cam ga bo xoi cha bong thit công thức khoai tây nướng Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội loáºi mon an sang nấu bún bò bánh men sầu riêng Súp hải sản làm bánh kem goi rau tien vua bò kho bánh quy nhân kem sô cô la chả chay chè hoa lam cha bong chả giò nghệ an Salad mề gà Xoi xeo gà nướng mè Ca kho Khóm mít món nấm ca cha ý Cơm me rau muống xào mắm tôm thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình lam banh gato bup Mực chien gion cách làm nem chiên xứ nghệ che xanh sen ngon cach lam bà bà cà ri ảnh cưới cach ngam cu Nuong nộm đu đủ cà chua trốn cach lam thit cuon bap nuong dac san con dao cÃƒÆ kho che dau ngu cung dinh hue cháo nam Mon xao ngon thit ngâm mắm Khâu Cach ngam sau ngon mua he trà i cà y trá n canh ngo ham xuong ngon miến xào cua cách làm xôi cuộn thịt băm Trứng chiên mắm chien com tây bánh dứa Rau muống cá rán Thơm nồng ốc gạo miền Trung sốt me hẠgà tiềm ngũ quả dua leo cuon tom sot kem chua xương mực ống nướng ngũ vị cac mon xoi ngon Cach lam rau cau dễ cá chiên gừng tỏi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức làm pancake thanh cua món ăn sắc vị cuốn chay cuốn tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi tỉa dưa cơm gà teriyaki gợi nướng sườn sườn heo lam banh bot loc tran ngon tom cang sot hoisin thom ngon paté chuoi rim duong banana Lạ sốt cà chua với trứng Kheo tay kho thịt ba để đậu hủ sốt Tom nuong canh dưa cach nuong thit cupcake kem trung Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây cách làm vỏ há cảo huong dan lam com chay bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Cách làm kim chi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng banh doughnut Bánh bao chay Mu suon non kho Bong ruou Mưc xào cach nau xoi hat de nem chua Hà Ly bánh nếp trái đào b² sup bap ga ngon Món mới banh ran Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt lam nem chua lốthạt lựu">chè sương sa hạt lựu thạch nhãn dưa hấu