Bún chả cá vừa tươi ngon lại có vị ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn.
Cách nấu bún chả cá đúng vị giản đơn nhất

Nguyên liệu gồm có:

- Cá rô phi (hoặc cá trắm) : 500 g

- Thịt vai: 150 g

- Mực: 300 g

- Tiêu: ½ (một phần hai) thìa cà phê, Ớt: 1 quả

- Bột nêm: 1 muỗng (bạn xay thành hỗn hợp giò sống)

- Bún: 500 g

- Dọc mùng: 3-5 tàu, cà chua: 3-4 quả, hành, răm, thì là, hành khô: 3-4 củ

- Nước dùng xương

- dầu chiên, bột canh, Bột gọt (mì chính), bột nghệ

- Rau thơm ăn kèm

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau, hành, dăm thì là rửa thật sạch, cắt khúc.

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 2

Bước thứ hai(2): Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên cho hành khô vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào sơ, nêm ½ (một phần hai) thìa bột canh.

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 3

Bước thứ ba(3): Dọc mùng tước vỏ rửa thật sạch, thái vát bóp qua chút muối. Phi thơm hành khô với chút  dầu chiên, cho dọc mùng vào xào sơ, nêm ½ (một phần hai) thìa bột nêm và 1 muỗng bột nghệ. Để riêng mùng ra bát.

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 4

Bước thứ tư(4): Đặt nồi nước dùng xương lên bếp nấu sôi, thả cà chua vào đun khoảng 2 phút, khi canh sôi, viên từng viên cá thả vào đợi chả cá chín nổi lên.

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 5

Bước thứ năm(5): Phần chả cá còn lại bạn đem nặn thành từng chiếc chả dẹt, rán vàng.

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 6

Bước thứ sáu(6): Khi nồi nước dùng sôi thì hạ lửa nhỏ, nêm gia vị vừa miệng, rồi bạn thả mùng vào đun thêm 1-2 phút.

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 7

Bước thứ bảy(7): Bún chần qua nước sôi, xếp vào tô thêm chả cá và chả viên cùng ít hành, thì là xắt nhỏ rồi chan phần nước dùng vào, nếu thích cay thì thêm vài lát ớt hiểm nhé. Khi ăn ăn kèm với rau thơm.

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 8

bun cha ca cho bua sang cuoi tuan - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún chả cá!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu bún chả cá bún chả cá ngon bún chả cá

Gỏi hến trộn cóc ngon mon dua hau dam mắm ruốc Äრnau chao Trà i xoi gac muoi vung thom bap cai cach muối cá mon ngon vung mien GÃ Æ Quy vá t ngon lam banh sung bo ba chi chien cach lam trung cuon pho mai banh phu the tho cach lam cai khoai so dau que xao tom tÃƒÆ Lá gừng lam da me gói bánh ít chuyện cÃƒÆ chua kim chỉ Cach nau hu tieu ca chem ngon cha hai san nau an dồi cach lam thit heo quay om bi dao jojo Những món ngon ngo rang sườn rang bo xien dua luoi Xiu mai gà viên sốt cari thái xôi 2 tầng bánh đậu phụ Bò nhúng dấm hotdog bì cuốn hướng dẫn the avengers 2012 muoi tom làm bánh pía trá ng trà ng gia dinh má Ÿ gà phi lê chiên dừa cách làm ruốc tôm lam bun chua cá lóc chiên Phố cach lam cha oc mam gung nuoc mo sushi thit va xuc xich tÃ Æ nui xao BÃÆo Tìm canh rau cải cach lam tiramisu cải bẹ xanh lasagna hấp cá mú nui xào thịt ghe lam sinh to ca chua mùa cá chuồn cách làm hoa cúc giấy mì ý sốt cồi cach lam chanh dao mĩ phẩm bánh chuoi ngeu hen Cá nướng Nên amthuc Các Món hầm valentine 2016 tom su Ratatouille ngon tự làm bánh rán cơm rang giòn kem mát lạnh kem trái cây ngon món ngon từ cá rô Cá rô nướng gừng tái chế chai lọ che khoai gà hấp gừng Khung anh xoài kem món ngon đãi khách Ot ngot Canh trùng trục huong dan nau an ngon Hà ng chè lạnh sườn nấu súp tôm xào me cach lam sua dau nanh Dễ Làm cach lam goi xoai xanh tom kho gà kho cay lót nồi ngon rau cu tron Cách lam mam cocktail trái cây canh ga nuong thit ba chi kho cà bà Đậu Hủ Goi ga bac ha ngon lam heo quay