Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách nấu bún cá ngon

Bún cá tự làm ngon và "chất" hơn cả ngoài hàng lại rất đảm bảo nữa chứ, vậy thì sao bạn không thử ngay nhỉ? Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng!
Cách nấu bún cá ngon

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 1
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bún cá:

1 con cá rô phi cỡ 1- 1,2 kg

Nước dùng xương đã ninh sẵn

Rau cần, thì là, hành, cà chua

Gừng, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dấm bỗng, rược trắng, dầu chiên

Bột chiên giòn

Chả cá (nếu thích)

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 3
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 4

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 5

Cá rô phi mua về rửa thật sạch bằng rượu gừng, lọc riêng phần thịt và phần xương. Màng đen bên trong bụng cá bạn nhớ cạo thật sạch để cá khỏi tanh nhé.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 6

Dùng dao thái vát cá thành những miếng mỏng cỡ 0,5cm.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 7

Ướp cá với 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh hạt nêm, hạt tiêu, hành khô đập dập.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 8

Thời gian ướp có thể là vài tiếng hoặc lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 9

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 10

Đun sôi nước, cho xương cá vào ninh. Đun sôi nước sẽ khiến nước dùng cá đỡ bị tanh hơn.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 11

Hành khô, gừng nướng thơm, đạp dập rồi cho vào nồi nước đang ninh cá. Sau khi ninh xương cá xong thì bạn dùng giá lọc gạn hết xương, lấy nước cá để ra bát nhé.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 12

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 13

Chả cá đem rán vàng.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 14

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 15

Pha bột chiên giòn với nước, bạn hãy pha loãng một chút để cá tẩm bột xong chỉ bám 1 lớp bột mỏng bên ngoài tạo độ giòn, cá bám nhiều bột quá khi chan nước vào sẽ dễ bị bở.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 16

Dùng từng miếng cá nhúng qua lớp bột rồi cho vào chảo chiên vàng.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 17

Sau đó vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 18

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 19

Rau cần nhặt rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 20

Hành, thì là xắt nhỏ.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 21

Cà chua bỏ vỏ xắt nhỏ, 1 quả thái múi cau để sau cùng cho vào cho đẹp mắt.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 22

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 23

Phi thơm hành khô.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 24

Cho cà chua vào nồi xào chín với chút dầu chiên, sau đó đổ nước cá và nước dùng xương đã ninh vào, thêm dấm bỗng, nêm gia vị vừa ăn. Khi chuẩn bị sẵn ăn thì bạn đổ nốt cà chua bổ kiểu múi cau vào, nêm thêm 1-2 muỗng mắm cho nước dùng thơm ngon hơn.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 25

Khi ăn thì cho rau cần vào nồi nước dùng chần chín.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 26

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 27

Chần bún rồi xếp bún cùng rau cần, hành, cá, chả cá vào bát.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 28

Sau đó chan nước dùng lên, ăn nóng.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 29

Bún cá nóng hổi đã sẵn sàng cho bữa sáng ngon miệng của gia đình bạn rồi đây! Cá giòn, nước ngọt đậm đà và chua dịu thanh thanh là món ăn sáng rất đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Buổi sáng ít thời gian bạn có thể nấu hết từ tối, sang hôm sau chỉ bật bếp cho nước dùng nóng lên là có được tô bún cá ngon hoàn hảo.

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 30

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún cá này nhé!

Với bữa trưa văn phòng, bún trộn tôm sẽ là món làm nhanh mà ăn quá ngon!
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 31
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún cá món với bún món ăn sáng món ăn việt nam món ngon mùa lạnh món ăn từ cá

Đến Nha Trang đừng quên bún cá cách nấu xôi nếp cẩm ngậm dừa nước mắm gừng chấm cá bà nh pie Cá Kho chè trứng mocktail trái cây Heo rừng nướng sỏi món ăn đồng nội mon an vat đón năm mới nộm ngon bao xao nam linh chi chiên khoai nghiền chả thịt bò cach nau canh hau bento sac mau chè sữa dừa Cách làm lạp xưởng com chien xa xiu món ăn giảm cân bún xào xoai ngam chua ngot hạt sen xào thịt gà thÃi nội tạng heo Dinh dưỡng cho bé công thức chả cá dau phu ngon muc xao Bí quyết chọn mua ghẹ ngon patè lam mut ngay tet bánh đậu phộng Vịt nấu tiêu khoai tây chiên bơ nau thit bo sot vang da day heo xao sa ot cach nau mam chung gà hấp muối Ca bong mu cách làm bánh pudding Cháo mè đen Canh bầu CÃƒÆ Kho Món ngon cho ba bầu pho cha luon quan la lot bún trộn tôm rau củ lạp xưởng Cà Kho tự làm nước đường kẹo dẻo 3 màu chá n củ sen hầm bóng xào tim cật cách xào bao tử cá ba sa cá chiên tẩm phô mát salad bap trang trí sườm rim mắm cay PhẠcách làm đậu xốt xì dầu Æ Sữa bắp trứng chiên đậu phụ bông cúc bánh bột lọc Trứng cá hồi canh cá nấu chua cha dau thit cu khoai tay chien kieu phap Làm bánh cách làm trứng cuốn rô cua chien gion Vịt xào coi so diep cach lam cari Vi宄勫檼 Chả tôm canh cá cháo cách làm bún mien tron thit bo canh chua cà basa Hà ng mùa nóng ón trộn nấm kim châm gà ngà m Phạm muối hành lúc Bắp cải cuốn thịt Ngửi thôi đã mát Những món quà vặt Hà thành không thể thịt kho măng tươi mứt táo dễ làm nấu củ cải nhút Lòng xào nghệ món ngon của người Quảng Ãp Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam goi vit tự làm thiệp nổi salad trộn ăn chay cháo bí công thức phở gà canh chua bong so dua chẢ cách làm chè trôi nước trÃƒÆ sữa tôm sốt Cách làm món chè miª Cẩn món ăn bổ dưỡng chao bo cau cú bánh kem chuối nướng