Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách nấu bún cá ngon

Bún cá tự làm ngon và "chất" hơn cả ngoài hàng lại rất đảm bảo nữa chứ, vậy thì sao bạn không thử ngay nhỉ? Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng!
Cách nấu bún cá ngon

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 1
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bún cá:

1 con cá rô phi cỡ 1- 1,2 kg

Nước dùng xương đã ninh sẵn

Rau cần, thì là, hành, cà chua

Gừng, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dấm bỗng, rược trắng, dầu chiên

Bột chiên giòn

Chả cá (nếu thích)

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 3
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 4

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 5

Cá rô phi mua về rửa thật sạch bằng rượu gừng, lọc riêng phần thịt và phần xương. Màng đen bên trong bụng cá bạn nhớ cạo thật sạch để cá khỏi tanh nhé.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 6

Dùng dao thái vát cá thành những miếng mỏng cỡ 0,5cm.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 7

Ướp cá với 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh hạt nêm, hạt tiêu, hành khô đập dập.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 8

Thời gian ướp có thể là vài tiếng hoặc lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 9

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 10

Đun sôi nước, cho xương cá vào ninh. Đun sôi nước sẽ khiến nước dùng cá đỡ bị tanh hơn.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 11

Hành khô, gừng nướng thơm, đạp dập rồi cho vào nồi nước đang ninh cá. Sau khi ninh xương cá xong thì bạn dùng giá lọc gạn hết xương, lấy nước cá để ra bát nhé.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 12

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 13

Chả cá đem rán vàng.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 14

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 15

Pha bột chiên giòn với nước, bạn hãy pha loãng một chút để cá tẩm bột xong chỉ bám 1 lớp bột mỏng bên ngoài tạo độ giòn, cá bám nhiều bột quá khi chan nước vào sẽ dễ bị bở.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 16

Dùng từng miếng cá nhúng qua lớp bột rồi cho vào chảo chiên vàng.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 17

Sau đó vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 18

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 19

Rau cần nhặt rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 20

Hành, thì là xắt nhỏ.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 21

Cà chua bỏ vỏ xắt nhỏ, 1 quả thái múi cau để sau cùng cho vào cho đẹp mắt.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 22

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 23

Phi thơm hành khô.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 24

Cho cà chua vào nồi xào chín với chút dầu chiên, sau đó đổ nước cá và nước dùng xương đã ninh vào, thêm dấm bỗng, nêm gia vị vừa ăn. Khi chuẩn bị sẵn ăn thì bạn đổ nốt cà chua bổ kiểu múi cau vào, nêm thêm 1-2 muỗng mắm cho nước dùng thơm ngon hơn.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 25

Khi ăn thì cho rau cần vào nồi nước dùng chần chín.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 26

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 27

Chần bún rồi xếp bún cùng rau cần, hành, cá, chả cá vào bát.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 28

Sau đó chan nước dùng lên, ăn nóng.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 29

Bún cá nóng hổi đã sẵn sàng cho bữa sáng ngon miệng của gia đình bạn rồi đây! Cá giòn, nước ngọt đậm đà và chua dịu thanh thanh là món ăn sáng rất đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Buổi sáng ít thời gian bạn có thể nấu hết từ tối, sang hôm sau chỉ bật bếp cho nước dùng nóng lên là có được tô bún cá ngon hoàn hảo.

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 30

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún cá này nhé!

Với bữa trưa văn phòng, bún trộn tôm sẽ là món làm nhanh mà ăn quá ngon!
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 31
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún cá món với bún món ăn sáng món ăn việt nam món ngon mùa lạnh món ăn từ cá

lá lốt cuốn chả gà kimpap cach nau che trung Bún riêu món hợp với 4 mùa banh ran luc lac khay đựng kem đậu hũ nhồi thịt cach lam bAnh khoai tay chien chả giò nam bộ Chan gÃƒÆ bánh quy vị cari thở Doc chuoi boc nep thom ngon món ngon từ vải thiều salad trái lựu Cac mon kho cách nấu phở bò lam chocolate ngon cách làm bánh pudding Cach nau che chuoi Đông cach lam banh bot loc Mê đắm mắm Đà Nẵng phở thịt gà xé trộn Cháo tôm cach lam suon xao bánh nướng Bánh lê thơm ngon sườn cốt lết áp chảo chuối sấy bún riêu giò heo Trâm Phạm Banh khoai mi chao oc voi voi Banh tet soup gà dau phung nau che con ong banh nuong zam bong nom ga Túi lá chuối Keo ngot ã bánh nhúng oc buou sườn tẩm sa tế xóc tỏi muối dưa cải lòng non xào lam banh nep dau xanh gỏi lưỡi heo chua ngọt nem khoai tay ngon bánh mì cuộn thịt xông khói lam mon suon ram me tet Cơm niêu Singapore cho dân văn phòng gan ngao xào cốt dừa công thức thịt bò sốt tiêu đen mã lai chè đậu nấu gạo lứt Cu thit heo KHO bánh cuốn Ca loc hap Dạy công thức thịt kho xì dầu kẹo hoa quả mon ngon moi ngay thuc don mon ngon món ngon dễ làm Xôi ngô thơm ngon cho quần culottes phở chửi Nam Định cà Che hat sen pound cake viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ sốt đậu thịt gà xào thập cẩm mousse dau nướng bánh cupcake canh ga nuong canh qua trứng hấp nấm chè khoai bột năng cu cai ngam chua Bột mì chè chuối kiểu thái chia pha bot banh xeo tủy lợn hấp Mon tron patê gân bánh ít trần nhân tôm Chuối hấp Món thit lon bao tữ nấu tiêu cach lam ca loc hap loãi gấp hộp đựng đồ mon ngon voi nam bao ngu thạch đậu hũ banh cuoi chien NÃm thịt xông khói Pâte Ky cách làm đùi gà áp chảo Thit kho ếch rán cach nẠu mon canh moc mực chiên xù sốt dứa gà chiên mắm nộm nấm đùi gà Các món ăn cải thiện chuyện ấy suon xào chua ngọt Salad thit bo la lot dui ga nuong la chanh món hầm ngon cach lam mut gac Lý