Cách nấu bún bò giản đơn dưới đây sẽ giúp cả gia đình bạn ấm lòng trong những ngày đông giá rét.- Emdep.vn
Cách nấu bún bò ngọt thơm như quán ăn phố cổ

Nguyên liệu:

+ Thịt bò: 500 gram (chọn gân bò sẽ ngon hơn)

+ Bún: 1 kilogram

+ Cà chua: 3 quả

+ Hành lá, rau mùi, xà lách, rau húng, mùi tàu, tỏi, gừng

+ Gia vị: muối, mắm, tiêu, chút bột hồi.

+ Tương ớt, tỏi ngâm giấm

Cách làm:

- Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng vuông vừa ăn, ướp thịt với muối, tiêu, mắm, gừng giã nhỏ và một chút bột hồi. Để nửa tiếng rồi phi thơm tỏi, gừng, cho thịt bò vào xào săn. Trút thịt bò vào nồi áp suất, đổ nước ngang thịt, hầm trong 30 đến 45 phút.

- Trong khi chờ thịt chín thì mình đi làm các công việc khác:

+ Bún chần qua nước sôi cho sạch

+ Cà chua bỏ hạt, bổ múi cau (một số bạn thích bỏ cả vỏ)

+ Rau sống nhặt sạch, ngâm nước muối

+ Hành lá, mùi tàu cắt nhỏ, củ hành chẻ nhỏ.

- Khi thịt chín mềm, cho cà chua vào rồi cho nước gấp đôi thịt, nêm nếm vừa miệng rồi đun thêm 10 phút nữa, lưu ý nêm mặn một chút vì mình còn ăn bún với rau sống.

- Chia bún ra từng tô, cho hành, mùi tàu, hành chẻ lên, chan nước dùng nóng và thịt bò, ăn kèm với rau sống, tương ớt và tỏi ngâm dấm

Chúc các bạn ngon miệng!

Nàng chủ bếp Lê Nguyệt Anh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún bò phở gà phở bò bún thang mì vằn thắn phá lấu

đậu đỏ tôm xào đậu cach lam banh cupcake ngon ếch xào cà rốt phong cách dạ dày hầm bo bia chiên giòn phô mai cua chien gion thit heo nuong Banh bot loc đùi ếch rán bơ nau canh bi dao món ăn từ cá cách cá chép om dưa ngon ca ngư Nhà mang luoi lon nui trộn sướng am thuc viêt="/index.php?q= ớt chuông"> ớt chuông Chan ga muối chia cach nau che buoi Lạ miệng với bánh mochi xoài ngon tuyệt món ăn từ cá mại tac chao thit bo bi do ngon làm cháo sườn nau lau cua bua an ngon cach nau sup bap sản nau An thuà Món bánh thạch bắp banh bi ngo đậu hũ tứ xuyên lòng đỏ trứng cánh gà món chính canh cải Sâu bánh su kem Súp canh sup lo màu thÃi sốt cam cốt lết tím bánh rán nhân trứng lá hẹ Cach nau bun rieu môi căng mọng mon cÃƒÆ mà đậu hũ non Banh tam cách làm mì xào nghêu sot ot Thai chọn dưa ngon đóng Bi bun bóc thịt gà chiên tẩm nước tương sinh to trai hong ngon cach lam phơ xao thịt bò nướng mật ong phở xào thịt bò kem trái cây đậu hũ Banh mi op la mong tay hap Kết hợp món ngon nuoc giai khat trùng trục Cách nau xoi Mảnh bap rang bo lam cÃƒÆ Canh mướp Cách làm cốm Tràng Tiền cùi làm mứt tom rang chua ngot trà sữa Thịt Nướng cà mà toi nuong ngon mì quảng Ẩm thực dui ga nuong Tĩnh Khu in chữ lên bánh quy mực xào dưa cach lam panna cotta xô gài cách ngâm chanh mật ong gừng cake làm bánh ngũ cốc Cách bài trí bàn ăn cho bữa tiệc sot ca rối pad thai xao lãƒæ sô cô la rau cau trai cay ngon cơm trộn dứa tự chế nhẫn đậu hũ non món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải cứu cẠnh canh chua bông điên điển mùi hôi canh hải sản nấu bắp cải